酸奶機(jī)，除了可以制作酸奶以外，很多人也會用它制作米酒，那么怎樣用酸奶機(jī)制作米酒呢？

酸奶機(jī)做米酒的做法：

1、取適量的米，洗凈拿水泡一晚

2、瀝干水，放鍋里蒸熟，時(shí)間根據(jù)放入米的多少決定。

3、拿涼開水過一過，等米飯不燙手了，撒點(diǎn)酒曲拌均，放在做酸奶的碗里，中間挖個(gè)小洞

4、酸奶機(jī)開機(jī)后里面的溫度有40來度。

5、做米酒大概30多度就夠了，所以要想辦法降下溫，在酸奶機(jī)里墊塊小毛巾，小毛巾疊大概一公分的高度。

6、放進(jìn)做酸奶的小碗

7、上面再搭塊毛巾，蓋上蓋子，大概測了一下，毛巾上的溫度有28度。

8、30個(gè)小時(shí)之后米酒出爐了，沒什么酒，然后兌了一點(diǎn)開水，那個(gè)甜啊，還是熱的，一口氣干完，真好吃。

需要注意的是，在米的選取上以糯米為主，另一個(gè)則是在米飯溫?zé)岬臅r(shí)候開始拌酒曲，不能摻生水。

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