面對質(zhì)量參差不齊的蜂蜜市場，想要購買到優(yōu)質(zhì)的蜂蜜，掌握一定的辨別技巧是非常重要的，那么如何辨別蜂蜜的好壞呢？

：看顏色

好蜂蜜的顏色一般呈透明或半透明色。

第二：看形狀

好蜂蜜呈黏稠液體，用筷子挑起時可見柔性長絲，不會發(fā)生斷流現(xiàn)象。

第三：看標(biāo)簽

有一些蜂蜜產(chǎn)品的配料表中注明蔗糖、白糖、果葡糖漿等成分，而純正的蜂蜜是不允許加入這些物質(zhì)的。在挑選蜂蜜時，選擇品牌較大，較有口碑的品牌，不宜上當(dāng)。

第四：聞味道

好的蜂蜜有淡淡的植物味的花香，讓人聞起來舒服清新，味道香甜可口，有黏稠糊嘴感，

除上述介紹的之外，想要辨別出蜂蜜的好壞，如果條件允許的情況下，最直接的方法就是品嘗，品嘗結(jié)晶塊時牙咬即酥，含之即化，若是將蜂蜜放入杯中倒入熱水使之溶化，靜置三至四小時后如無沉淀發(fā)生則為好蜂蜜。

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