豆?jié){營(yíng)養(yǎng)豐富，是我國(guó)傳統(tǒng)的早餐飲品，特別是在冬天，早上能夠喝上一杯熱熱的豆?jié){是一件非常幸福的事情，但是對(duì)于一些上班族或者是學(xué)生而言，早上的時(shí)間可是爭(zhēng)分奪秒的，為了能夠喝上熱乎的豆?jié){，就想到了用保溫杯來(lái)裝置，殊不知，豆?jié){是不可以用保溫杯裝的，那么為什么不能用保溫杯裝豆?jié){呢？

1、容易產(chǎn)生變質(zhì) 

豆?jié){中有植物蛋白，是“植物豆?jié){”，豆?jié){在保溫杯中是處于恒溫狀態(tài)，長(zhǎng)時(shí)間放在保溫杯中容易產(chǎn)生變質(zhì)，發(fā)出惡臭或者餿餿的味道。 

2、口感發(fā)生變化 

現(xiàn)磨的新鮮豆?jié){口感比較甘醇，會(huì)有濃郁的豆香味。一旦長(zhǎng)時(shí)間放在保溫杯中會(huì)破壞豆?jié){的味道，讓口感變得很差。 

由上我們了解到，用保溫杯裝豆?jié){容易使豆?jié){變質(zhì)，如果必須要用保溫杯裝豆?jié){的話，就需要在1小時(shí)之內(nèi)將豆?jié){飲完畢，一般用瓷器或者是高硼硅玻璃裝豆?jié){比較好。

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