6月22日晚十點，由長城葡萄酒冠名的大型產(chǎn)業(yè)紀錄片《風華-葡萄酒的東方故事》在央視9套三集連播。該紀錄片從葡萄酒的自然風土、人文風情開始講起，以長城葡萄酒的故事為切入點，歷數(shù)了改革開放40多年來，中國葡萄酒走過的那些艱辛、難忘的風華歲月。

值得注意的是，這是央視首部中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)紀錄片，其開創(chuàng)性的將中國葡萄酒的發(fā)展歷程、東方文化以及長城葡萄酒的國家使命融入片中，讓觀眾在了解葡萄酒歷史與文化的同時，揭開了這一產(chǎn)業(yè)背后更多動人的故事。

01

瓶干白，中國葡萄酒的緣起

曾幾何時，在許多中國人心目中，葡萄酒都是一種舶來品，不論是對于進口酒還是國產(chǎn)酒，中國消費者都知之甚少，只能依著導購的推薦和價格來選酒，而在今天，這樣的情況大大改善，多年的葡萄酒教育讓不少消費者開始懂得如何選擇適合自己的葡萄酒。

在微酒看來，這一方面要歸功于網(wǎng)絡的普及與開放，另一方面則是成千上萬的葡萄酒從業(yè)者們，尤其是長城等國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)十年如一日的堅守，《風華》正是在這樣的背景下誕生。

在《風華》的鏡頭里，葡萄酒依然是盛世產(chǎn)物，它的發(fā)展強大與經(jīng)濟社會的繁盛密不可分，但同時，這一原本與中國人并不十分“親近”的酒種，卻讓人感覺擁有了更多的“溫度”。

早在1972年，美國總統(tǒng)尼克松訪華之時，因國內(nèi)尚無干型葡萄酒，尼克松自帶了美國的世釀伯格起泡酒在國宴上飲用。很快，釀造出屬于中國自己的干型葡萄酒被提上日程。

1978年，由原輕工業(yè)部牽頭、五聯(lián)合考察，最終選定在擁有800多年葡萄種植歷史的沙城懷涿盆地內(nèi)的75公頃土地作為中國葡萄酒的塊試驗田，由此開啟了新中國自產(chǎn)葡萄酒的發(fā)展之路，這就是長城的緣起。伴隨著中國瓶干白、干紅的誕生，中國葡萄酒與長城由此開始蛻變。

02

品質擔當，見證國宴八百余次

40年過去，現(xiàn)如今說起長城葡萄酒，許多消費者的反應都是“國宴用酒”，但極少有人知道，想要擔當這一殊榮，憑的不是運氣，而是真刀真本事。

2008年，對于長城來說，注定是難忘的一年。北京指定用酒的篩選并不順利，市場部主席海博格對于頭兩輪的送選酒品都不太滿意，更直言“這種酒的質量，跟不太匹配，實在不行，從國外進口吧”，這樣的想法無疑給了國內(nèi)葡萄酒企業(yè)莫大的壓力。

破釜沉舟之時，送選的長城葡萄酒終于贏得了海博格的青睞，“這才是能夠進入的葡萄酒”，長城葡萄酒正式被選定為北京指定用酒。

在行業(yè)人士看來，能夠得到北京的認可，與長城對于產(chǎn)區(qū)風土的探索以及釀酒師團隊的培養(yǎng)關系密切。

改革開放以來，長城逐漸在河北沙城懷涿盆地產(chǎn)區(qū)、秦皇島碣石山產(chǎn)區(qū)、寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)、蓬萊海岸產(chǎn)區(qū)、新疆產(chǎn)區(qū)五大優(yōu)質產(chǎn)區(qū)建造了國內(nèi)一流的酒莊，釀造出了具有各自風土特色的葡萄酒;長城桑干、五星、天賦、華夏、海岸五大品牌，充分展現(xiàn)了中國不同產(chǎn)區(qū)的風土特點，為市場提供了滿足不同人群、不同口味偏好的優(yōu)質葡萄酒。

另一方面，長城也深知釀酒人才的重要性，不僅建立了77人的核心釀酒師團隊，通過內(nèi)部訓練與考評不斷提升研發(fā)水平和專業(yè)技術水平，還多次組織核心釀酒師團隊出國訪問、與米歇爾·羅蘭等世界大師進行專業(yè)交流。

也正是因為抓牢了中國風土與釀酒人才這兩大關鍵因素，長城葡萄酒才樹立起了高品質的行業(yè)標桿，成為民族品牌的行業(yè)翹楚。

此后多年，長城帶上了鮮明的“紅色國酒”烙?。簱攪缬镁?成為2008年北京和2010年上海指定用酒;頻頻亮相APEC峰會、G20峰會、“一帶一路”高峰論壇、上合組織峰會等重大國際會議的國宴餐桌。

有業(yè)內(nèi)人士表示，“長城品牌在葡萄酒產(chǎn)業(yè)的生根，在國內(nèi)外起到了模范作用。長城葡萄酒見證重大國事國宴八百余場次，成為見證大國外交，展示東方葡萄酒文化不可或缺的一張‘中國名片’，正是對長城葡萄酒品質和文化的極高認可。”

03

40年拼搏，長城一直在路上

值得注意的是，盡管擁有了“國宴”的標簽，長城葡萄酒也并未有絲毫的松懈，為了讓中國消費者喝到更高品質的葡萄酒，長城一直在路上。

2018年，長城扎下的中國風土的根基;2019年，在立足中國風土的基礎上，中國文化與長城葡萄酒進行了深度融合;2020年，長城葡萄酒將“品質為本”列入發(fā)展戰(zhàn)略十六字方針之中，將“品質長城”視為新一年的工作重點。

有行業(yè)分析人士認為，“40年來，長城傳承了中國葡萄酒人風土為魂、品質為本的理念，直至今天，依然不忘抓品牌、提品質，這一方面體現(xiàn)出長城為葡萄酒產(chǎn)業(yè)崛起注入了更多的動能，另一方面也透露出長城樹立葡萄酒品牌的自信和決心?！?/strong>

事實上，一直以來長城都將高品質視為立身之本。從成立國內(nèi)首家釀酒葡萄研究生產(chǎn)企業(yè)，建立從葡園到餐桌的集產(chǎn)品研發(fā)、供應管理、生產(chǎn)銷售等關鍵環(huán)節(jié)于一體的質量管控體系，到建立首家智能化數(shù)字化工廠……不斷提升產(chǎn)品品質的長城，將為國人的餐桌增添更多美酒佳釀。

近年來，伴隨著國際化的腳步，對標國際一流葡萄酒品質的長城，也在不斷獲得來自國際專業(yè)評審的認可。去年，長城五星赤霞珠干紅葡萄酒從近萬款的參賽酒品中奪得頭魁，收獲中國首枚IWC倫敦特等獎，加上此前的布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽以及Decanter品醇客葡萄酒大賽，長城五星成為了迄今為止一個斬獲世界三大賽事金獎的葡萄酒品牌。

正如紀錄片所言，“40年的時間，見證了太多拼搏的足跡，時間見證了，一粒粒果實轉化為陳釀也見證了每一個人所經(jīng)歷的磨難，奮斗和成功的喜悅”，長城葡萄酒的發(fā)展史，亦是中國葡萄酒行業(yè)的縮影，前行之路雖有艱辛有坎坷，但好在不變的是，中國葡萄酒人堅守中國風土為世界釀一杯好酒的決心，無論市場如何變化，2020年都將成為中國葡萄酒凝心聚力、奮勇向前的一年。