活動現(xiàn)場

山水形勝人間天堂，文風(fēng)熾盛江南古城。10月9日，由貴州董酒股份有限公司主辦的“越來越董 走進浙江”董酒健康論壇在杭州遠洋凱賓斯基酒店舉行。

浙江省酒類流通協(xié)會會長朱躍明，貴州董酒股份有限公司總裁蔡少韌，知名中醫(yī)馬緒巍，貴州董酒股份有限公司釀造工程師徐海燕，貴州董酒銷售有限公司副總經(jīng)理姜國慶、朱成等領(lǐng)導(dǎo)，浙江酒水行業(yè)代表出席了此次活動。

活動在悠揚的琴聲中拉開帷幕。朱躍明上臺發(fā)表致辭，肯定了董酒甄選130余味本草入曲的獨特配方及釀造工藝，為白酒增添了特殊的健康因素；強調(diào)“國密”董酒作為老八大名酒在中國酒類市場的地位，擁有著深厚的文化底蘊和消費基礎(chǔ)。

“酒類消費升級在全行業(yè)風(fēng)起云涌，消費者愿意為高品質(zhì)的健康生活買單，特別在飲酒上越來越注重酒的品質(zhì)、舒適和健康等，這正好與董酒的品質(zhì)和理念契合?！敝燔S明表示，浙江是我國華東重要市場，歷來都是廠家和品牌必爭之地。希望像董酒這樣的企業(yè)和品牌進入浙江市場，為浙江經(jīng)銷商和廣大消費者帶來優(yōu)質(zhì)健康的產(chǎn)品，增加更多的市場選擇。

拓展市場并非一勞永逸之事，需要企業(yè)抓住重點，精心布局。對此，蔡少韌圍繞堅守國密工藝、堅持科學(xué)規(guī)劃、堅定有序發(fā)展等三個方面著重談董酒品牌發(fā)展方向，以期讓業(yè)內(nèi)人士系統(tǒng)了解董酒。

其中，在提及董酒過往六十余年的發(fā)展歷程中，蔡少韌強調(diào)，無論外部環(huán)境如何變化，董酒人始終堅守傳統(tǒng)古法釀造工藝的傳承，堅持生產(chǎn)并儲存了數(shù)萬噸的高品質(zhì)董基酒，嚴謹?shù)膰苌a(chǎn)工藝和豐富的基酒儲備保證了每一瓶董酒的質(zhì)量，這本質(zhì)就是董酒人堅持長期價值堅守的真實寫照。

“在下一步發(fā)展中，董酒也將繼續(xù)傳承中國傳統(tǒng)文化，按照嚴謹?shù)膰芄に囈约皹藴驶到y(tǒng)化的保障體系生產(chǎn)儲備，充分發(fā)揮董酒健康屬性和差異化優(yōu)勢，逐步實現(xiàn)董酒大健康產(chǎn)業(yè)價值的定位。”蔡少韌說。

董酒的發(fā)展優(yōu)勢還彰顯于堅守百草入曲的獨特配方及釀造工藝中，從而賦予董酒特殊的“健康因子”。

對此，徐海燕從董酒獨特的工藝、配方和釀造環(huán)境等方面著手，讓現(xiàn)場嘉賓從中窺探董酒“健康因子”的奧秘。

科學(xué)數(shù)據(jù)是的說明。徐海燕在講解中引用了江南大學(xué)科學(xué)檢測的數(shù)據(jù)，以佐證董酒所蘊含的“健康因子”。該研究報告指出，大多數(shù)應(yīng)用中國傳統(tǒng)純糧固態(tài)發(fā)酵工藝釀造的白酒，都含有有益于人體的萜烯類活性物質(zhì)。尤其是董酒，富含52種萜烯類化合物（3400-3600微克/升），在傳統(tǒng)白酒里名列首位，比葡萄酒高出3至4倍（小于1000微克/升）。

此外，在檢測的15個中國傳統(tǒng)白酒的典型代表中，董酒中地衣素（具有抑菌、抗病毒等作用）等脂肽化合物含量為111.74微克/升，遠遠高于其他白酒。這些科研數(shù)據(jù)有力地證實了董酒獨特的健康價值。

活動現(xiàn)場展覽酒

追根溯源，《黃帝內(nèi)經(jīng)》《本草綱目》等古典醫(yī)籍中早就提及酒與中醫(yī)的深厚淵源；《齊名要術(shù)》等文獻中記載的藥曲制酒，為董酒傳承這一千年古法提供了堅實的理論依據(jù)。換句話說，董酒是中醫(yī)藥平衡協(xié)調(diào)理論的一種物質(zhì)表現(xiàn)，對人體起著平衡、協(xié)調(diào)的好處。

“白酒與健康的關(guān)系，不得不提到的就是藥曲，它不僅承載了中國白酒的傳統(tǒng)工藝，更體現(xiàn)了‘藥酒食同源’的醫(yī)藥價值，而董酒是體現(xiàn)這一價值的范本?！敝嗅t(yī)馬緒巍在現(xiàn)場稱贊，百草入曲這一工藝切實為董酒增香、增味、增健康。

開拓新市場是機遇，也是挑戰(zhàn)。從市場風(fēng)雨中走過來的董酒，早已練就不懼挑戰(zhàn)的深厚“內(nèi)功”。

“董酒圍繞先天健康基因，早已創(chuàng)新總結(jié)出穩(wěn)健的、適應(yīng)市場發(fā)展的營銷思路，為拓展市場具足信心。”姜國慶在活動尾聲自信坦言，董酒不僅擁有名酒身份，其差異性、稀缺性、性等，讓董酒在白酒市場上別具一格，董酒能夠全國化理所應(yīng)當。

積跬步，至千里。浙江作為中國消費升級地區(qū)之一，其對健康白酒的追求與日俱增，為董酒立足整個華東市場提供良好的“風(fēng)向標”。緊繞產(chǎn)品健康差異性，董酒正全力構(gòu)建產(chǎn)品健康、市場健康、價格健康、賦能健康、環(huán)境健康的健康生態(tài)鏈，加速拓展全國市場的腳步。

發(fā)布者：貴州董酒股份有限公司 

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