金魚(yú)罐頭應(yīng)該是眾多魚(yú)罐頭中的最常見(jiàn)的，金魚(yú)罐頭吃起來(lái)非常方便而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不會(huì)流失。但是在這里小編要告訴大家金魚(yú)罐頭千萬(wàn)不要多吃哦，下面我們來(lái)看看金魚(yú)罐頭吃多了有什么危害？

金魚(yú)肉質(zhì)柔嫩低脂肪、低熱量，同時(shí)富含優(yōu)質(zhì)蛋白以及豐富的DHA、EPA、Omega-3脂肪酸、?；撬?、鉀、維生素B12等多種營(yíng)養(yǎng)成分。DHA對(duì)腦功能發(fā)育、增強(qiáng)記憶力具有重要作用，而EPA可膽固醇增加、防止動(dòng)脈硬化，對(duì)預(yù)防和心腦血管疾病也起到特殊功效。

魚(yú)類(lèi)的蛋白質(zhì)含量比較豐富，所以更容易腐敗，海魚(yú)腐敗變質(zhì)后會(huì)產(chǎn)生組胺，攝入后使機(jī)體發(fā)生中毒，是食品中較為重要的不因素。 

金魚(yú)罐頭在制作中如果含有不新鮮的原料，可能會(huì)引發(fā)組胺中毒。中毒癥狀可在攝入污染魚(yú)類(lèi)之后2h出現(xiàn)，病程通常持續(xù)16h，一般沒(méi)有后遺癥，死亡也很少發(fā)生.組胺對(duì)人胃腸道和支氣管的平滑肌有興奮作用，從而導(dǎo)致人呼吸緊促，疼痛，惡心，嘔吐和腹瀉，這些癥狀經(jīng)常伴隨神經(jīng)性和皮膚的癥狀如，刺痛，發(fā)紅或蕁麻疹等。 

以上這些癥狀都是吃金魚(yú)罐頭非常容易出現(xiàn)的癥狀，過(guò)敏體質(zhì)的人不建議吃金魚(yú)罐頭，非常容易出現(xiàn)皮膚發(fā)紅或者蕁麻疹，所以你學(xué)會(huì)了嗎！

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