當(dāng)我們?cè)诤绕【频臅r(shí)候，一定少不了下酒菜，然而并不是什么菜都可以作為下酒菜的，那么喝啤酒吃什么下酒菜比較好呢？

1、糖醋類菜肴

酒的主要成分是乙醇，其進(jìn)入人體在分解轉(zhuǎn)化后才能排出體外，這樣會(huì)加重的負(fù)擔(dān)。而糖對(duì)及血液循環(huán)有一定的保護(hù)作用，因此做下酒菜時(shí)，有一兩款甜味菜，如糖醋三絲、拔絲山藥、拔絲蘋果、糖醋魚、糖醋花生米等。

2、涼拌海帶、香菇油菜等

酒精有作用，大量飲酒與頻繁排尿可出現(xiàn)鉀、鈉、鎂等無機(jī)鹽的丟失，而表現(xiàn)酸中毒、酒精中毒等癥狀。若能吃些涼拌海帶、香菇油菜等，既可穩(wěn)定水、電解質(zhì)和酸堿平衡，又可防止酒精中毒。

3、清燉雞、豆腐類菜肴

任何酒都含有乙醛，乙醛是一種有毒物質(zhì)。而豆腐中有一種重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，使其排出體外。因此，人們?cè)陲嬀茣r(shí)或飲酒后吃點(diǎn)豆腐大有好處。

由上可得，在喝啤酒的時(shí)候吃一些糖醋類菜肴、涼拌海帶或者是清燉雞、豆腐之類的是比較好的，一定不能將啤酒與海鮮相搭配，食用后對(duì)身體會(huì)有一定的壞影響。

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