烏龍茶是我國(guó)特有的具有一定特色的茶類，在不同地區(qū)沖泡烏龍茶的方法也是不同的，今天小編就為大家介紹一下烏龍茶潮州沖泡方法：

1、備茶具：

泡茶者端坐，靜氣凝神，右邊大腿上放包壺用巾，左邊大大上腿放擦杯白巾，桌面上放兩面方巾間放中深的茶匙。

2、溫壺、溫盅：

滾沸的熱水倒入壺內(nèi)，再倒入茶盅。

3、干壺：

持壺在包壺用巾布上拍打，水滴盡后輕輕甩壺，向搖扇一樣，手腕要柔，直至壺中水份完全干為止。

4、置茶：

以手抓茶，視其干燥程度以定烘茶長(zhǎng)短。

5、烘茶：

置茶入壺后，若茶葉在抓茶時(shí)，感覺未受潮，不烘也可以，若有受潮，則可多烘幾次。烘茶并非就火爐烤，而是以水溫烘烤，如此能使粗制的陳茶，霉味消失，有新鮮感，香味上揚(yáng)，滋味迅速溢出。(潮州式所用的茶壺密封性要很好，透氣孔要能禁水，烘茶時(shí)可先用水抹濕接合處，以防沖水時(shí)水份滲進(jìn)。)

6、洗杯：

洪茶時(shí)，將茶盅內(nèi)的水倒入杯中。

7、沖水：

烘茶后，把壺從池中提起，用壺布包住，搖動(dòng)，使壺內(nèi)外溫度配合均勻，然后將壺放入茶池中，在將適溫的水倒入壺中。

8、搖壺：

沖水滿后，迅速提起，至于桌面巾上，按住氣孔，快速左右搖晃，其用意在使茶葉浸出物浸出量均勻。若泡搖四下，則第二泡，第三泡則順序減一。

9、倒茶：

按住壺孔搖晃后，隨即倒入茶海。泡茶湯倒完后，就用布包裹，用力抖動(dòng)，使壺內(nèi)上下濕度均勻。抖壺的次數(shù)與搖次數(shù)相反。泡搖多抖少，往后則搖少抖多。

10、分杯：

潮州式以三泡為止，其要求是，三泡的茶湯須一致，所以在泡茶過程中不可分神，三泡完成后，才可如釋重負(fù)與客人分杯品茗。

以上就是關(guān)于烏龍茶潮州沖泡方法的相關(guān)介紹，烏龍茶入口香氣無比，飲后回味無窮，只有掌握了正確的沖泡方法才能品嘗到烏龍茶真正的味道。

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編輯：seotjxx1
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