酒文化作為一種特別的文化形式,在我國(guó)幾千年的歷史文明中有著獨(dú)特的地位。11月19日,茅友公社廣州柏悅店舉辦“醬香,匠韻共賞”主題私享品鑒會(huì),邀請(qǐng)近20位醬香酒愛(ài)好者歡聚一堂品鑒上陽(yáng)臺(tái)、飛天茅臺(tái)等醬香酒,分享品評(píng)妙招和鑒定知識(shí),同時(shí)線下見(jiàn)甄AI鑒酒盒子,展示了前沿科技帶來(lái)的智慧鑒酒魅力。

品味醬香,共賞美酒雅韻

歷史悠久、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的貴州茅臺(tái)酒,依靠嚴(yán)苛復(fù)雜的釀造工藝以及同樣深厚的文化內(nèi)涵,成為醬香酒典范,被人們所熟知。嘉賓們?cè)诨顒?dòng)中品鑒了經(jīng)典的53度飛天茅臺(tái),憑借著對(duì)傳統(tǒng)工藝的堅(jiān)守,飛天茅臺(tái)給人以“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留長(zhǎng)”的味蕾體驗(yàn),讓嘉賓們深切地體驗(yàn)到了茅臺(tái)酒的獨(dú)特韻味。

白酒有著幾千年的歷史發(fā)展,是傳統(tǒng)文化和物質(zhì)文化的結(jié)晶,在歷史推進(jìn)中沉積深厚的文化勢(shì)能。品鑒環(huán)節(jié),茅友公社廣州柏悅店首先為嘉賓們準(zhǔn)備了文化人的醬酒標(biāo)桿——上陽(yáng)臺(tái)酒。據(jù)了解,上陽(yáng)臺(tái)酒得名于李白存世的書(shū)帖《上陽(yáng)臺(tái)帖》,以此致敬酒詩(shī)中仙人李白。上陽(yáng)臺(tái)酒秉承匠人之心,經(jīng)過(guò)數(shù)年打磨,是一款致力于為文化人打造的優(yōu)品醬香酒。

品質(zhì)上,上陽(yáng)臺(tái)酒以“只選酒不釀酒”為經(jīng)營(yíng)理念,憑借醬酒專家評(píng)審委員會(huì)的深厚行業(yè)經(jīng)驗(yàn),鎖定醬香酒的核心產(chǎn)區(qū)茅臺(tái)鎮(zhèn),專業(yè)團(tuán)隊(duì)從源頭把控,全程跟進(jìn)生產(chǎn)評(píng)估,嚴(yán)選優(yōu)品基酒,嚴(yán)苛凈雅品質(zhì)。此外還從“選、藏、調(diào)”三大維度建立標(biāo)準(zhǔn)體系,由權(quán)威專家對(duì)酒品進(jìn)行層層把控,打造優(yōu)品醬香標(biāo)準(zhǔn)。酒“凈”味“雅”,悠長(zhǎng)沁人,是嘉賓在品鑒上陽(yáng)臺(tái)酒之后予以的高度評(píng)價(jià)。

品評(píng) 鑒定,老酒品鑒知識(shí)科普

為了加深嘉賓的品酒體驗(yàn),伴隨對(duì)美酒品鑒,由專業(yè)茅臺(tái)老酒鑒定體系“見(jiàn)甄”的禮儀師、鑒酒師還在現(xiàn)場(chǎng)為嘉賓們帶來(lái)老酒品評(píng)和鑒定的知識(shí)分享。品酒禮儀師通過(guò)從視、嗅、味、觸等維度分享了美酒的品評(píng)妙法,解密美酒背后故事。在現(xiàn)場(chǎng)傳授品酒心得,引導(dǎo)嘉賓們對(duì)酒品做出評(píng)價(jià),享受品鑒的美妙之旅。

而如何鑒定茅臺(tái)酒,更是一門重要的學(xué)問(wèn)。見(jiàn)甄鑒酒師在品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)設(shè)了“茅臺(tái)老酒真?zhèn)舞b定”的小課堂,通過(guò)對(duì)飛天茅臺(tái)的正標(biāo)、背標(biāo)、物流碼、有機(jī)碼等不同細(xì)節(jié)都做了詳細(xì)分析與案例展示,通過(guò)暗記便可快速辨認(rèn)市面上超過(guò)90%的假酒,干貨且實(shí)用。這讓嘉賓們對(duì)茅臺(tái)酒的“身份認(rèn)證”有了全新的認(rèn)識(shí),在購(gòu)買茅臺(tái)酒時(shí)學(xué)會(huì)了如何練就一雙“火眼金睛”。

AI鑒酒黑科技,智慧鑒酒新體驗(yàn)

近幾年,AI、大數(shù)據(jù)等新技術(shù)快速發(fā)展,創(chuàng)新科技在老酒領(lǐng)域的得到了應(yīng)用,讓科技鑒酒成為可能。本次茅友公社廣州柏悅店品鑒會(huì)活動(dòng)中,堪稱鑒酒黑科技的“見(jiàn)甄AI鑒酒盒子”正式,并且還在天津、西安、鄭州、北京同步啟動(dòng)線下落地,面向消費(fèi)者提供茅臺(tái)酒線下智慧鑒酒體驗(yàn),為廣大老酒消費(fèi)者帶來(lái)更專業(yè)、可信賴的茅臺(tái)酒線下鑒定服務(wù)。

通過(guò)AI鑒酒,嘉賓們感受到了科技賦能帶來(lái)的智慧AI鑒酒新方式:只需把茅臺(tái)老酒放進(jìn)見(jiàn)甄AI鑒酒盒子中,通過(guò)圖像識(shí)別、稱重、光學(xué)掃描等方法,對(duì)茅臺(tái)酒的外觀特征、酒線、瓶體完好度等方面進(jìn)行識(shí)別,僅需等待3分鐘,便能準(zhǔn)確識(shí)別一瓶老酒的真?zhèn)?、年份等?zhǔn)確信息。

更值得一提的是,半年前推出的見(jiàn)甄AI鑒酒盒子1.0版中,產(chǎn)品支持鑒定2000年后的飛天茅臺(tái)酒,此次還完成了技術(shù)迭代升級(jí),當(dāng)前版本已成功將鑒定范圍擴(kuò)展至2000年后五星茅臺(tái)酒。據(jù)悉,未來(lái)鑒定范圍還將擴(kuò)充至茅臺(tái)生肖酒系列,鑒定能力不斷升級(jí),賦能線下門店消費(fèi)者鑒酒難題。

一場(chǎng)醬香酒的味蕾體驗(yàn)、一場(chǎng)從舌尖到文化的品鑒之旅、一場(chǎng)傳統(tǒng)文化與前沿科技交織碰撞的見(jiàn)證,在本次茅友公社廣州柏悅店品鑒會(huì)活動(dòng)中圓滿落幕。作為專注于科技鑒藏的茅臺(tái)老酒新零售平臺(tái),茅友公社將繼續(xù)秉承于從文化出發(fā)、深耕茅臺(tái)?酒市場(chǎng)、以技術(shù)驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品服務(wù)的理念,致力于為???酒愛(ài)好者提供更便捷、更全?的?站式?化與產(chǎn)品服務(wù)體驗(yàn)。

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