6月6日晚，港交所信息顯示，奈雪的茶已通過港交所上市聆訊，并披露聆訊后資料集，這也意味著奈雪的茶將成為港股“新式茶飲股”。

奈雪全年招股書顯示，截至實際可行日期，奈雪的茶在國內(nèi)70多個城市以及日本大阪開出556家直營門店。值得注意的是，奈雪的茶2020年經(jīng)調(diào)整后凈利潤為6217萬元，并非此前所傳“流血上市”。

招股書顯示，在非國際財務(wù)報告準(zhǔn)則下，奈雪的茶2020年全年經(jīng)調(diào)整凈利潤1664萬元，2019年這一數(shù)據(jù)為虧損1174萬，實現(xiàn)扭虧為盈。而按照國際會計準(zhǔn)則第17號，奈雪的茶2020年全年實現(xiàn)凈利潤6217萬元。

根據(jù)奈雪招股書，2018-2020年原料成本占比分別為35.3%、36.6%、37.9%。租金成本（使用權(quán)資產(chǎn)折舊）2020年占比約11.5%。另外，員工成本連續(xù)三年超過30%。據(jù)了解，一家奈雪門店需要茶飲師、訓(xùn)練員、副經(jīng)理、副店長、店長等平均21位員工。

2019年底，奈雪開始搭建會員體系，通過會員積分、商城、券包、電子心意卡、拼單等多項功能讓整個會員體系形成閉環(huán)。截至可行日期，奈雪會員數(shù)近3500萬，線上訂單收入占比近七成，自營小程序（私域流量）訂單迅猛增長。在前端，技術(shù)賦能門店運(yùn)營，極大地提高了運(yùn)營效率。公司認(rèn)為，正是因為及早布局?jǐn)?shù)字化，奈雪在經(jīng)歷疫情沖擊后才能迅速回血。

2015-2020年，中國高端現(xiàn)制茶飲所產(chǎn)生的零售價值增至約129億元，復(fù)合年增長率達(dá)到75.8%。同時，這一數(shù)值預(yù)計將以32.2%的復(fù)合年增長率進(jìn)一步增至2025年的約522億元，將占同年現(xiàn)制茶飲產(chǎn)品消費(fèi)價值總額的約24.8%。

與之對應(yīng)，新茶飲創(chuàng)業(yè)熱潮迅速引發(fā)且愈演愈烈。企查查數(shù)據(jù)顯示，目前中國共有32.42萬家奶茶相關(guān)企業(yè)，這類企業(yè)年注冊量逐年大增。但縱觀市場，為消費(fèi)者熟知的茶飲品牌其實為數(shù)不多，能稱上高端現(xiàn)制茶飲品牌的更是寥寥。據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)，截至2021年一季度，僅有奈雪、喜茶、樂樂茶三家。

這反映出，新茶飲市場雖然廣闊且看似入行門檻不高，但競爭風(fēng)險巨大、品牌難塑、具有一定資本要求。也意味著新茶飲賽道尤其高端細(xì)分領(lǐng)域，并非低壁壘，奈雪等頭部品牌占據(jù)先發(fā)優(yōu)勢，更有望分享產(chǎn)業(yè)紅利，進(jìn)而可能孵化全球化高端茶飲品牌，填補(bǔ)市場空白。奈雪率先登陸資本市場后，將在品牌塑造及資本實力等方面擴(kuò)大優(yōu)勢，競爭力再度增強(qiáng)。

灼識咨詢數(shù)據(jù)顯示，截至2020年底，中國高端現(xiàn)制茶飲店數(shù)量約為3000-4000間，奈雪門店占比在12.5%-17%之間；同時包含喜茶、樂樂茶及茶顏悅色在內(nèi)的門店數(shù)量合共約1487間，遠(yuǎn)低于星巴克在中國市場所擁有5000家門店數(shù)量?？紤]到新消費(fèi)主力時代，民族自信，茶文化擁有更為龐大的受眾，無疑存在進(jìn)一步的門店擴(kuò)容空間。

且值得注意的是，奈雪下一步計劃主推奈雪的茶PRO，店鋪面積在80-200平。其較標(biāo)準(zhǔn)店而言的市場滲透力更強(qiáng)，復(fù)制效率更高，周期也更短。這樣的門店組合或許能夠為消費(fèi)者帶來更豐富的體驗，利于擴(kuò)張，使其有望加速搶占中國高端現(xiàn)制茶飲市場的增量。

另外的角度來看，大消費(fèi)領(lǐng)域的品牌大致可分為產(chǎn)品類和服務(wù)類兩大類別，產(chǎn)品類中最為強(qiáng)大的是能使得消費(fèi)者形成高粘度消費(fèi)習(xí)慣的品牌。這類產(chǎn)品往往可以讓用戶留下非常深的體驗，為業(yè)務(wù)持續(xù)性和復(fù)購率提供保證，且價格敏感度不高，利潤表現(xiàn)較好。也是因此，這種消費(fèi)品牌往往受到資本市場青睞。

對中國的消費(fèi)者來說，煙、酒、茶都是生活中不可缺少的產(chǎn)品，其中產(chǎn)生了大量的這種品牌。酒的典型案例如茅臺、五糧液，但茶的典型案例卻尚未出現(xiàn)。茶所承載的文化亦需要依靠品牌力量去推動，“新茶飲股”的誕生便是機(jī)會，相信個茶的典型案例很大可能會是奈雪。

來源：食品飲料企業(yè)動態(tài)

    該二維碼7天內(nèi)（01-18前）有效，重新進(jìn)入將更新！

編輯：seotjxx1
本文來源網(wǎng)絡(luò)，侵權(quán)請聯(lián)系糖酒網(wǎng)編輯！