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在中國五千年的歷史長河中,酒和酒文化一直占據(jù)著重要位置。今天的山東省巨野縣,古稱大野澤,是中華文明的發(fā)祥地之一,也是中國酒文化的重要起源地。
據(jù)《春秋》記載,魯莊公曾在大野澤西濟(jì)水之南筑臺(tái),齊魯兩國國君在臺(tái)上飲酒結(jié)盟,盟臺(tái)宴酒的釀造工藝得以流傳。
晉朝人江統(tǒng)在《酒誥》中說:“酒之所興,肇自上皇,成之狄女,一曰杜康”。上皇即伏羲,乃是三皇五帝之首,生于大野澤,對(duì)酒的發(fā)明做出過巨大貢獻(xiàn)。
巨野的釀酒業(yè),無論是在商周秦漢隋唐,還是宋元明清、近現(xiàn)代,皆興隆昌盛,一直延續(xù)至今。花冠酒業(yè)根植于這片沃土之上,繼承了巨野五千年的釀酒傳統(tǒng)與釀造工藝,并一直致力于中華酒文化的發(fā)掘與推廣。
審時(shí)度勢,花冠以何方式奏響品牌影響?
從1958年建廠以來,花冠人一直秉承“實(shí)實(shí)在在做人、認(rèn)認(rèn)真真釀酒”的宗旨,精心把酒釀好。特別是1993年改制以來,花冠踏上了發(fā)展的快道路。
上世紀(jì)90年代后期,魯酒整體發(fā)展進(jìn)入平臺(tái)期,花冠集團(tuán)高層審時(shí)度勢、苦煉內(nèi)功,通過一系列戰(zhàn)略舉措實(shí)現(xiàn)企業(yè)迅速崛起。
1999年,花冠完成改制后,在人才建設(shè)、原酒儲(chǔ)存能力與儲(chǔ)存結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、市場結(jié)構(gòu)四個(gè)方面進(jìn)行深度調(diào)整,逐步發(fā)展成為集白酒主業(yè)版塊、葡萄酒版塊、金融投資產(chǎn)業(yè)版塊和以房地產(chǎn)、印刷為主的其他產(chǎn)業(yè)版塊于一體的現(xiàn)代化大型企業(yè)集團(tuán)。
2002年,花冠集團(tuán)舉辦彰顯中國酒文化傳統(tǒng)的“儲(chǔ)酒文化節(jié)”,并創(chuàng)造性地將“儲(chǔ)酒工藝品質(zhì)文化”、“九九重陽節(jié)慶文化”和“感恩許愿文化”合而為一,在整個(gè)魯酒版塊產(chǎn)生了巨大的影響,被業(yè)界稱為“江北儲(chǔ)酒先河”。
2020年,“第十九屆花冠集團(tuán)中華儲(chǔ)酒文化節(jié)”如期舉辦。通過19年的堅(jiān)守與傳承,內(nèi)容的規(guī)范與豐富,花冠了民間“儲(chǔ)美酒、許心愿”的文化景觀,在中國白酒行業(yè)個(gè)建立起儲(chǔ)酒文化品牌。
花冠集團(tuán)現(xiàn)擁有發(fā)酵池1.3萬個(gè),年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原酒2萬噸,儲(chǔ)酒能力到13萬噸,是山東最大的優(yōu)質(zhì)糧食酒生產(chǎn)儲(chǔ)存基地,在國內(nèi)同行業(yè)中處于地位。中國酒業(yè)協(xié)會(huì)表示,花冠集團(tuán)存儲(chǔ)的年份酒是經(jīng)得起考證的純糧釀造的真實(shí)年份酒。
苦練“內(nèi)功”,花冠以何面貌奔向全國?
在此基礎(chǔ)上,花冠逐漸將目標(biāo)放大至全國。根據(jù)行業(yè)形勢變化及市場環(huán)境轉(zhuǎn)換運(yùn)營思路和模式,開啟了全國化的實(shí)踐。
從2009年起,花冠進(jìn)入新的發(fā)展階段——知識(shí)管理和集團(tuán)平臺(tái)化管理系統(tǒng)階段。集團(tuán)董事長劉念波在技術(shù)推動(dòng)和行業(yè)變革方面頗有建樹。在去年10月份舉辦的2020魯酒品牌發(fā)展高峰論上,他提出數(shù)字技術(shù)迭代使白酒行業(yè)內(nèi)容制造與傳播方式經(jīng)歷三個(gè)發(fā)展階段:“物理位置中心化階段”、“物理位置中心化 網(wǎng)站中心化階段”和“去中心化社交媒體階段”。數(shù)字技術(shù)改變了內(nèi)容制造與傳播方式,進(jìn)而影響著企業(yè)的發(fā)展方式。滿足未來消費(fèi)者需求是魯酒高質(zhì)量發(fā)展的核心。
區(qū)塊鏈、AI、5G等數(shù)字技術(shù)的應(yīng)用,深刻地改變了消費(fèi)者的消費(fèi)場景、消費(fèi)心理和消費(fèi)行為。白酒行業(yè)作為傳統(tǒng)制造業(yè),在新商業(yè)邏輯下,以滿足未來消費(fèi)者需求為出發(fā)點(diǎn),去倒推企業(yè)的整個(gè)供應(yīng)鏈體系,并改造、創(chuàng)新供應(yīng)鏈以及每個(gè)節(jié)點(diǎn),是實(shí)現(xiàn)魯酒高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵。
近年來,花冠集團(tuán)從以往通過農(nóng)村包圍城市,點(diǎn)狀深耕,向重點(diǎn)占領(lǐng)核心城市,點(diǎn)面結(jié)合轉(zhuǎn)變,實(shí)行“邊布局、邊突破、邊發(fā)展”的“三邊政策”,面向全省,試點(diǎn)全國。
在技術(shù)層面,花冠集團(tuán)重點(diǎn)打造由國花酒莊和中華儲(chǔ)酒文化節(jié)、中國白酒大師工作站和中國白酒(齊魯)研究院、大師級(jí)綿柔和魯雅香組成的“一莊一節(jié)、一站一院、一柔一雅”六大動(dòng)能支撐。
在實(shí)現(xiàn)自身發(fā)展的同時(shí),花冠也在努力踐行社會(huì)責(zé)任。面對(duì)來勢洶涌的疫情,花冠集團(tuán)于2月3日和3月3日分別向巨野縣慈善總會(huì)和平陰縣慈善總會(huì)捐贈(zèng)20萬元現(xiàn)金和價(jià)值6.7萬余元的防疫物資,為打贏這場全民防疫攻堅(jiān)戰(zhàn)貢獻(xiàn)出應(yīng)有的力量。
作為魯酒的龍頭企業(yè),花冠集團(tuán)始終秉承“實(shí)在、認(rèn)真、創(chuàng)新、擔(dān)當(dāng)”的企業(yè)精神,在傳承千年釀造工藝的基礎(chǔ)上不斷開拓創(chuàng)新,并對(duì)企業(yè)發(fā)展的做出前瞻性的布局。相信在新一輪魯酒發(fā)展的大潮中,花冠集團(tuán)將再次時(shí)代,成為享譽(yù)全國的白酒品牌。文章來源于消費(fèi)視線
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