果凍是以卡拉膠、魔芋粉、白砂糖為原材料經(jīng)過(guò)溶膠、調(diào)配、罐裝、、冷卻而成的凝膠食品，那么果凍含有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？

1、果凍富含高膳食纖維，有豐富的水溶性半纖維，具有國(guó)內(nèi)外公認(rèn)的保健功能，能夠有效地把重金屬原子和放射性同位素從體內(nèi)排出，起到“胃腸清道夫”的作用，能有效預(yù)防和輔助高血壓、高膽固醇、冠心病、糖尿病、、肥胖癥和等疾病。

2、果凍在制造過(guò)程中需要添加鈣、鉀、鈉等礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)也是人體所需元素。如人體的骨骼需要大量的鈣質(zhì)，細(xì)胞液、組織液中含有—定比例的鈉、鉀離子，這些離子對(duì)維持細(xì)胞的滲透壓、機(jī)體酸堿平衡、神經(jīng)信息的傳導(dǎo)起重要作用。

通過(guò)以上的介紹，對(duì)于果凍含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相信大家也都有了一定的了解，因此適量偶爾的吃一些對(duì)身體也是有好處的。

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