白啤和黑啤都屬于啤酒，雖同為啤酒，但是兩者的差別還是蠻大的，接下來就為大家介紹白啤和黑啤的區(qū)別。

1、從制作上面來講

黑啤酒主要選用焦麥芽，黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長時間的濃糖化工藝而釀成。而白啤酒以大麥芽(60～70%)和小麥芽(25～40%)為原料，有時加入5%的燕麥，經(jīng)上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成。

2、從氣味上面：

黑啤酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，較為醇厚濃重，而白啤酒花香氣突出，清新淡雅，更為活潑和跳躍。 

3、口感上面上：

黑啤口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯，味香、有著柔和的麥芽香。白啤泡沫持久，酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營養(yǎng)豐富，與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。適合于各種場合飲用。

通過以上的對比，對于白酒和黑啤的區(qū)別我們也有了大致的了解，相比較而言，各有特色，黑啤的口感要濃于白啤。

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