相信大家經(jīng)常買罐頭吃，但是你知道如何挑選水果罐頭？你知道挑選罐頭的時候需要注意哪些內(nèi)容嗎？下面小編就帶大家學(xué)習(xí)一下吧！

1、觀包裝,看標(biāo)簽

首先觀察外包裝是否整潔干凈，字跡印刷是否清晰，標(biāo)簽是否完整正規(guī)。正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品罐頭標(biāo)簽完整清晰，應(yīng)該標(biāo)有品名、廠名、廠址、配料表、凈含量、固形物含量、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號、質(zhì)量等級、保質(zhì)期限;

2、查內(nèi)質(zhì)，評感官

對玻璃瓶包裝的產(chǎn)品，可檢查內(nèi)容物的色澤、狀態(tài)、氣味，觀察其內(nèi)容物塊形是否完整，無異物，無混濁現(xiàn)象。質(zhì)量好的罐頭內(nèi)容物呈原料食品固有的自然、新鮮色澤，塊形、大小基本一致，完整不松散。

3、防“胖聽”、漏聽

胖聽、漏聽是罐頭變質(zhì)的重要外部特征。當(dāng)水果罐頭被微生物污染，失去食用價值時，經(jīng)常會產(chǎn)生產(chǎn)品的“胖聽”現(xiàn)象，正常的罐頭底和蓋的鐵皮中心部分平整或呈微凹狀，無泄漏現(xiàn)象。

4、選正品

應(yīng)盡量在信譽(yù)良好的商場選購正規(guī)企業(yè)或產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)有一定規(guī)模企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。盡量不要購買商場中掛牌減價處理的產(chǎn)品，如購買則必須仔細(xì)核對生產(chǎn)日期﹑保質(zhì)期，認(rèn)真察看外包裝的完整性。

水果罐頭在加工過程中會是水果中的一些維生素流失，而且再加個水果罐頭的時候還會加入一些添加劑，所以建議大家還是多吃新鮮的水果比較好。

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