自釀山楂酒有什么危害？山楂是個(gè)很好的食物，大家經(jīng)常在家都拿山楂泡酒喝，很多人在泡酒的時(shí)候根本沒(méi)注意泡酒的方法，這樣很容易就會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。影響人體的健康！

自釀山楂酒的過(guò)程,只要注意衛(wèi)生,不要感染雜菌,發(fā)酵溫度在28-35度之間,不接觸鐵質(zhì)、銅質(zhì)工具,避免陽(yáng)光直射,發(fā)酵后的山楂酒不會(huì)含有什么危害物質(zhì)。 

山楂酒是以山楂為主要原料，用浸泡原酒和發(fā)酵原酒釀制而成的一種低度果酒，它沁潤(rùn)細(xì)膩、幽雅濃郁、晶瑩剔透、保留天然果香，略有微澀，是優(yōu)質(zhì)的飲料酒?？捎脕?lái)勞動(dòng)過(guò)后身痛疲倦和婦女痛經(jīng)等癥。 

山楂酒屬于果酒，果酒簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是汲取了水果中的全部營(yíng)養(yǎng)而做成的酒，其中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。有時(shí)候即使生吃水果也不能吸收的營(yíng)養(yǎng)，通過(guò)果酒卻可以吸收，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)完全溶解在果酒里了。教授說(shuō)，果酒里含有大量的多酚，可以起到脂肪在人體中堆積的作用，使人不容易積累脂肪和贅肉。

山楂酒和其他酒相比，對(duì)于的保護(hù)作用更強(qiáng)，更容易被人體吸收，具防止疾病的功效和較高的保健價(jià)值，是一種天然健康的飲品。 

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