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水果罐頭的種類非常多,但是也不是所有的水果都適合做罐頭,那么常見的水果罐頭有哪些?都是怎么做的?下面我們就來了解一下吧!
1、橘子罐頭
將橘子去皮,將橘子瓣上的白絡(luò)撕干凈。這個白絡(luò)就是罐頭發(fā)苦的主要原因。用牙簽將每個橘瓣戳幾下;將水燒開,放少少的小蘇打,將橘子在開水里焯一下,30秒內(nèi)撈出后放入涼水中;倒掉焯橘子的水,重新燒新的開水,加入冰糖,等冰糖化開,將橘瓣放入開水鍋中,轉(zhuǎn)小火煮8分鐘左右就好了。
2、蘋果罐頭
蘋果容易被氧化,所以做蘋果罐頭的時候一定要有檸檬來幫忙。將去皮切塊的蘋果快速放入有檸檬汁的涼水中,蘋果稍微耐煮,所以可以將冰糖也加進去一起煮,水開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘就好了。
3、菠蘿罐頭
菠蘿去皮切塊,在淡鹽水中浸泡5分鐘。然后將菠蘿,冰糖,白糖,清水一下下鍋煮,水開后轉(zhuǎn)小火15分鐘就好。
4、黃桃罐頭
黃桃洗凈以后去皮,然后切成塊。在淡鹽水中浸泡5分鐘后再漂洗干凈。鍋里冰糖和白糖一起,煮開后放入黃桃塊,轉(zhuǎn)小火15分鐘即可。
5、葡萄罐頭
這個口味的罐頭有的地方的超市還是很難買到的。巨峰葡萄上市的時候就可以做,冬天做的話可以選一些超市能買到的葡萄,提子也可以。葡萄在淀粉水里洗凈,去皮。糖水煮開后,轉(zhuǎn)中火煮葡萄2分鐘就好了
以上這些水果罐頭不知道大家都有沒有吃過呢?反正小編是都吃過,味道非常好,建議大家也品嘗一下吧!
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