西安汽水——冰峰沖刺IPO，欲奪下“國產(chǎn)汽水股”。

7月，西安冰峰飲料股份有限公司（以下稱冰峰飲料）向深交所遞交招股書。招股書顯示，冰峰飲料擬公開發(fā)行不超過6000萬股，擬募集資金總額為6.69億元，用于玻璃瓶裝生產(chǎn)線改擴建、營銷服務(wù)網(wǎng)絡(luò)升級、品牌建設(shè)以及信息化管理平臺建設(shè)等項目。

這個擁有70年品牌的國產(chǎn)老汽水，在陜西一直家喻戶曉，與涼皮、肉夾饃，并成為“三秦套餐”。

上世紀九十年代，它曾抵御可口可樂、百事可樂兩大國際飲料巨頭的沖擊，成為那場沖擊過后，國產(chǎn)老汽水中為數(shù)不多的勝利者。此后，牢牢占據(jù)了陜西市場。

然而，上游新聞（報料微信號：shangyounews）記者注意到，多年來，冰峰飲料一直未能擺脫地域限制，未能真正實現(xiàn)走出陜西的目標。

是做地域老品牌，還是躋身國內(nèi)新品牌？

冰峰飲料在沖刺IPO之時，國內(nèi)飲料市場各方力量也在紛紛發(fā)力，一場關(guān)于國產(chǎn)飲料的變化正暗潮涌動。

▲幾十年來，冰峰飲料的玻璃瓶裝一直保持不變。攝影/上游新聞記者 賈晨

在陜西，喝冰峰是一種情懷

冰峰是什么？初嘗者或許不解：它不過是一款橘子味汽水，與同類飲料相比，差別不大。

只是，如同可口可樂和百事可樂的區(qū)別，喜愛者總有喜愛的道理。

而冰峰的區(qū)別，正如其廣告詞所言，“這味兒，很西安”。

冰峰擁有70年歷史，讓這款橘子味汽水，刻在了幾代陜西人的記憶中。

1948年，一位商人從天津引進一套汽水制造設(shè)備，原準備前往新疆建廠。但連日天降大雪，商人和機器被迫留在西安。

1951年，這位商人利用手中的機器，在西安東大街馬廠子建成當(dāng)時西安家汽水廠——西北汽水廠。

日后又是一場大雪，為生產(chǎn)汽水打水的井轆轤都被凍住了，積雪結(jié)冰形成晶體，宛如一座小山峰。此后，這款橘子味汽水由此得名“冰峰”。

1953年，西北汽水廠收歸國營，公司合營后并入西安市食品廠，成為該廠六大車間之一。此后，這個車間延續(xù)著這款工藝，繼續(xù)生產(chǎn)這款汽水。

如今，人們只知“涼皮、肉夾饃、冰峰”并稱為“三秦套餐”，可在西安，涼皮、肉夾饃誰家都有，而冰峰卻是的。

在《裝臺》、《平凡的世界》等影視作品中，時常能看到冰峰的影子。

“嘭”的一聲開蓋響，冒出的氣泡滋滋作響，橘紅色飲料開始上涌。年輕的男人對瓶一飲而下，打出飽嗝響亮。而多數(shù)人會用細長吸管按入瓶中，小口抿著它的清爽與透心涼。

在公園、電影院、商場外，在夜幕下烤肉攤、在泡饃館里掰饃的客人，都不忘吼一聲：“老板，再開個冰峰！”

不需要解釋，在陜西，誰都知道冰峰是什么。

上世紀七十年代末，冰峰一瓶要2角錢，瓶子押金要8分錢，大人們不忘反復(fù)提醒，“喝完，瓶子別丟，退給老板，還能再買個奶油冰棍?！鄙踔潦占瘡U舊的冰峰瓶蓋，也是那個年代們的樂趣之一。

1984年，冰峰的銷量已經(jīng)破千萬。

曾有媒體這樣描述當(dāng)時的場景：每天，西安南大街的光明電影院門口，因為生意太好，打汽水的把手都打爛了；在西安市蓮湖區(qū)南小巷55號的西安市食品廠門口，等著接貨的個體商販都能排出巷子口。生產(chǎn)車間全員倒班維持四條生產(chǎn)線24小時連軸轉(zhuǎn)，依然供不應(yīng)求。

在上世紀七八十年代，那個物資相對匱乏的歲月里，冰峰堪比一款品，給西安人的生活增添了一絲味道，帶來一份情調(diào)。

幾十年來，冰峰的玻璃瓶一直保持不變的瓶身、不變的味道、不變的容量。

在陜西人看來，喝冰峰，是一種情懷。

▲2018年至2020年，冰峰飲料80%銷售收入主要來自陜西。圖片來源/招股書截圖

成功阻擊可口可樂

上世紀六七十年代，我國不少城市擁有當(dāng)?shù)靥厣钠放?，如北京北冰洋、沈陽八王寺、天津山海關(guān)、上海正廣和、青島嶗山、武漢大橋、重慶天府可樂、廣州亞洲汽水……這些汽水，甚至成為各個城市的名片。

當(dāng)然，冰峰也不例外。

而上世紀七十年代末，國際飲料巨頭可口可樂和百事可樂重返中國市場，通過中外合資、兼并等方式，開始染指國內(nèi)各大飲料企業(yè)。

在當(dāng)時看來，可口可樂和百事可樂擁有雄厚的資金、先進的生產(chǎn)技術(shù)、豐富的管理和營銷經(jīng)驗。與這種國際飲料巨頭合作，國產(chǎn)飲料的初衷也是希望通過學(xué)習(xí)，提升自身。但沒想到，此次合作卻為國產(chǎn)飲料品牌紛紛埋下隱患。

進入九十年代，國產(chǎn)老汽水如北京北冰洋、沈陽八王寺、天津山海關(guān)、青島嶗山、武漢大橋等7大國產(chǎn)品牌通過合資后，品牌遭遇被停用，或被沖擊陸續(xù)停產(chǎn)，少數(shù)勉強維持經(jīng)營，規(guī)模已大幅收縮。

就在國產(chǎn)飲料品牌紛紛走向末路的同時，可口可樂和百事可樂借機加快占據(jù)了整個中國飲料市場。

日后，這段經(jīng)濟史，被媒體稱為國產(chǎn)飲料界的“兩樂水淹七軍”。

但在這場兼并戰(zhàn)中，冰峰卻成為為數(shù)不多的幸存者，這也為冰峰日后的發(fā)展奠定了更好的基礎(chǔ)。

陜西當(dāng)?shù)孛襟w曾對那場兼并戰(zhàn)有過復(fù)盤。

1995年，可口可樂高調(diào)宣布進入西安市場。為擊敗冰峰，可口可樂做出一個決定：玻璃瓶裝可樂比冰峰多裝50ml，再比冰峰便宜5分錢。

在那個年代，對于飲料來說，5分錢是一筆不小的數(shù)字。

一時間，價格戰(zhàn)進入白熱化，冰峰銷量一度下滑得很厲害，年銷量降到1000萬瓶以下。對于冰峰來說，那次沖擊算是至暗時刻。

冰峰飲料官網(wǎng)顯示，在20世紀90年代，可口可樂、百事可樂強勢進攻中國本地市場的情況下，冰峰仍維持了30%-40%的市場份額。

而冰峰飲料招股說明書顯示，從2018年至2020年，冰峰在陜西的市場份額，始終保持在80%以上。

二者數(shù)據(jù)對比，可見當(dāng)時的慘烈。

但有業(yè)內(nèi)人士回憶稱，冰峰銷量下滑的情況，大概維持了3到5個月。之后，冰峰生產(chǎn)線依然全開，日均保持50萬至70萬瓶出貨量。

據(jù)悉，這場激烈競爭期長達2年，最終，冰峰成為國產(chǎn)飲料中僅有的幾家幸存者。

逃過一劫之后，冰峰開始主動選擇改革。

1997年，生產(chǎn)“冰峰”工廠改名為西安市冰峰食品飲料公司，開始了市場化轉(zhuǎn)型。

2008年7月，該公司又進行了股份制改造，成立西安糖酒集團。

作為歷史悠久的汽水民族品牌之一，冰峰先后獲得“西安”“陜西”“陜西食品行業(yè)人氣品牌”等榮譽。

▲國內(nèi)不少城市都曾經(jīng)擁有特色汽水知名品牌。圖片來源/招股書截圖

國產(chǎn)飲料集體發(fā)力破局

從市場角度，冰峰飲料無疑算得上一門好生意。

2018年至2020年，冰峰飲料財報顯示，冰峰飲料的營業(yè)收入分別為2.86億元、3.02億元和3.32億元，同比增速分別為6%和10%，增長較為平穩(wěn)。

2018年到2020年，冰峰飲料流動資產(chǎn)占比均為92%以上，主要原因是公司對經(jīng)銷商主要采用“先款后貨”的銷售結(jié)算方式，保障了冰峰飲料現(xiàn)金充裕，資產(chǎn)流動性良好。從2018年至2020年，冰峰飲料三年實際凈利率甚至超過了農(nóng)夫山泉。

但冰峰飲料存在的問題是：成也陜西，受局限也因為陜西。

2018年至2020年，冰峰飲料銷售收入主要來自陜西，占比分別為 87.44%、81.73%和 80.23%。

雖然在電商領(lǐng)域，冰峰飲料銷售逐年在增長。到2020年，年銷售收入已經(jīng)占比達到6.09%。但反觀東北、華中、華南、華北等區(qū)域，冰峰飲料銷售收入占比始終無法突破3%。

難以走出去，是冰峰飲料存在的風(fēng)險之一。即存在一定的銷售區(qū)域集中風(fēng)險，一定程度上制約了公司未來向外拓展業(yè)務(wù)的發(fā)展。

冰峰飲料是要做地域老品牌，還是躋身國內(nèi)新品牌？此次沖擊IPO，冰峰飲料的選擇明顯趨于后者。

目前，冰峰產(chǎn)品是以橙味汽水為主，酸梅湯等植物飲料為輔。

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院的數(shù)據(jù)表明，經(jīng)過多年的優(yōu)勝劣汰與市場競爭，碳酸飲料市場形成了以國際品牌可口可樂、百事可樂為主，國產(chǎn)品牌北冰洋、健力寶、冰峰等為輔的市場格局。

而目前，國產(chǎn)飲料正通過各種方式，試圖打破這一局面。

被打壓20年后，其他一些國產(chǎn)老汽水品牌，也陸續(xù)開始重回人們的視野。

八王寺汽水2003年回歸，嶗山可樂2004年復(fù)產(chǎn)，北冰洋汽水2011年復(fù)出，山海關(guān)汽水2014年重啟，天府可樂也于2016年1月宣布品牌復(fù)出。

冰峰飲料招股說明書顯示，從2018年至2020年期間，冰峰飲料在碳酸飲料市場的主要競爭對手，包括百事公司、可口可樂、北冰洋和健力寶；在植物飲料市場的主要競爭對手，包括康師傅、王老吉、信遠齋、九龍齋。

目前國產(chǎn)汽水領(lǐng)域，從市場體量來看，發(fā)展最快的，要數(shù)北京北冰洋汽水。

今年6月，大豪科技（603025.SH）發(fā)布公告稱，相關(guān)資產(chǎn)注入后，資產(chǎn)管理公司主要產(chǎn)品包括“北冰洋”品牌系列飲料等。自此，北冰洋完成借殼上市，并且已在國內(nèi)開始布局設(shè)廠。據(jù)媒體報道，北冰洋自身收入已接近10億。

反觀冰峰飲料2020年營業(yè)收入3.32億元，未來追趕壓力確實不小。

與此同時，武漢老牌汽水“漢口二廠”重回市場后，目前已連續(xù)獲得兩輪共計過億元融資，并通過國潮汽水，成為新晉網(wǎng)紅產(chǎn)品。

就在冰峰飲料招股說明書發(fā)布后不久，健力寶重回西安市場的消息也傳開。

有媒體援引健力寶方面的說法是，進軍西安，首先是因為在西安有廠；其次，當(dāng)?shù)厝讼矚g橙味汽水。

上游新聞記者注意到，目前，在西安一些小店，健力寶玻璃瓶裝汽水的零售價與冰峰相比略低。一場價格戰(zhàn)似乎又引發(fā)了人們新一輪關(guān)注。

然而，冰峰飲料正將重點放在產(chǎn)品研發(fā)、營銷和品牌建設(shè)之中。

為迎合新一代消費者的口味，近年來，冰峰飲料推出了包括白桃味汽水、茶飲料在內(nèi)的新產(chǎn)品。招股說明書顯示，募資計劃也將主要資金用于營銷和品牌建設(shè)中。募資擴建的項目，也是為日后打開市場，提高市場份額和競爭力做鋪墊。

冰峰飲料沖刺IPO之下，國產(chǎn)飲料各方發(fā)力是否能打破洋品牌寡頭格局還需觀察，但可以肯定的是，一場變革正在暗潮涌動。

來源：上游新聞 記者 賈晨　

    該二維碼7天內(nèi)（01-17前）有效，重新進入將更新！

編輯：seotjxx1
本文來源網(wǎng)絡(luò)，侵權(quán)請聯(lián)系糖酒網(wǎng)編輯！