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中國地域遼闊,物產(chǎn)豐富,其中最為代表的就是白酒,那么,我國不同地區(qū)的知名白酒有哪些?如何劃分的?
1、貴州醬香型酒
醬香型酒在貴州是比較出名的,比如茅臺酒,這個大家都知道。但除了茅臺酒以外,還有其他的知名品牌酒,如習(xí)酒、郎酒、安酒都是品牌酒。
2、江蘇“三溝一河”
江蘇特別有名的是“三溝一河”,是指高溝大曲、雙溝大曲、湯溝大曲和洋河大曲。江浙一帶的度數(shù)普遍較小,這也和當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣偏清淡有關(guān),而洋河和雙溝獲得過金質(zhì)獎,在十七大名酒之列,它們屬于濃香型白酒里的江淮派,口感芳香濃郁、綿順醇甜。
并且在這幾年,三溝一河成為了洋河酒的一大市場,洋河的藍色經(jīng)典更是擁有與五糧液、茅臺等齊肩的競爭力,另外三家發(fā)展稍慢一點,不過也有一定的突破。
3、南方小曲酒
小曲酒主要是以稻米為原料制成的,大多是采用半固態(tài)發(fā)酵,而南方的白酒中大多是以小曲酒為代表。如玉冰燒、瀏陽河小曲、湘山酒、桂林三花酒等等品牌。
4、“金三角”的川酒金花
四川是一個得天獨厚地方,地理條件比較優(yōu)越。而濃香型酒在十七大名酒當(dāng)中占了很大的比重,而且川酒還有六朵金花分別是五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、沱牌大曲、全興大曲都是川酒的優(yōu)質(zhì)代表,除了以上,還有很多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
5、東北地區(qū)酒
東三省雖沒有誕生像茅臺、五糧液等這樣全國知名的一線白酒,但東北酒的產(chǎn)量也是不容忽視的,也有一些值得收藏的產(chǎn)品。如港白干酒、金州曲酒、龍泉香、玉泉酒、北鳳酒、凌川白酒。
6、中部地區(qū)酒
湖南、湖北、江西、安徽等地區(qū)的白酒代表,有白沙液、四特酒、口子酒、西陵特曲、白云邊、德山大曲、濉溪特液。
7、中原地區(qū)酒
山西、河南、河北等地區(qū)的白酒代表,有太白酒、六曲香、迎春、杜康酒、坊子白酒、杜康酒、孔府家酒、晉陽春、林河、寧城老窖。
俗話說“一方水土養(yǎng)一方人、一方水土釀一方酒”。讓我們盡情感受我國知名白酒的不同魅力和文化吧!
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