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有些啤酒在放置一段時(shí)間后里面會(huì)出現(xiàn)沉淀物,那么啤酒有沉淀物怎么辦?下面就為大家解析一下啤酒有沉淀物的原因:
1、而對(duì)于非二次發(fā)酵或多次發(fā)酵的啤酒,在長(zhǎng)期冰凍和溫度反復(fù)變化的極端情況下可能會(huì)出現(xiàn)這種情況,但并不多見,這種沉淀物的成分是由多酚、蛋白質(zhì)、花色苷以及啤酒中添加的香料果肉等各種輔料組成,對(duì)身體一樣無害,不影響飲用。
2、還有一些進(jìn)口啤酒,比如比利時(shí)啤酒中經(jīng)常添加多種香料和果肉,并且經(jīng)過長(zhǎng)期熟化過程后會(huì)結(jié)成塊狀顆?;驊腋∮诰浦械膲K狀物體,也不影響飲用。
3、啤酒在運(yùn)輸、搬運(yùn)、儲(chǔ)藏過程中,因?yàn)樽矒糁率蛊【粕w漏氣,空氣進(jìn)入使啤酒內(nèi)的物質(zhì)氧化而產(chǎn)生沉淀。這種情況下出現(xiàn)沉淀物的啤酒就不要飲用。
4、是啤酒過期產(chǎn)生,感染所產(chǎn)生的沉淀,那不只會(huì)讓啤酒酸敗,更會(huì)對(duì)人體造成危害。這種情況和就不要飲用了。
如果是在二次發(fā)酵或多次發(fā)酵的啤酒中出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象,那是屬于酵母發(fā)酵的正?,F(xiàn)象,本身不影響啤酒的品質(zhì)和飲用。
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