6月8日，全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會第三屆次秘書長聯(lián)席會議在江西召開。中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉，中國酒業(yè)協(xié)會名譽(yù)理事長、全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會主任委員王延才，中國酒業(yè)協(xié)會秘書長何勇，全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會秘書長宋全厚等出席會議。會議由全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會副秘書長郭新光主持。

宋書玉理事長在致辭中指出，標(biāo)準(zhǔn)是人類文明進(jìn)步的成果。標(biāo)準(zhǔn)的水平?jīng)Q定著質(zhì)量的高低，采用什么樣水平的標(biāo)準(zhǔn)，便釀造什么質(zhì)量的白酒。全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會作為白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)制定與者，一定要與時俱進(jìn)，不斷完善白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)組織，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化研究，促進(jìn)先進(jìn)科技成果向技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化、推進(jìn)國際標(biāo)準(zhǔn)化工作，形成中國白酒高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化體系，才能在新一輪的產(chǎn)業(yè)競爭中，形成白酒產(chǎn)業(yè)新的競爭優(yōu)勢，才能適應(yīng)“十四五”時期的發(fā)展要求，才能為白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展賦能。

宋書玉理事長進(jìn)一步從六個方面詳細(xì)闡釋了未來白酒標(biāo)準(zhǔn)化工作努力的方向：，立足品質(zhì)消費(fèi)新時代，開創(chuàng)白酒產(chǎn)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)新體系。第二，升級白酒標(biāo)準(zhǔn)化水平，開創(chuàng)標(biāo)準(zhǔn)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展新局面。第三，鋪就標(biāo)準(zhǔn)合作新通道，開創(chuàng)白酒標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)協(xié)同推進(jìn)新機(jī)制。第四，與時俱進(jìn)尋求新突破，開拓白酒產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)新領(lǐng)域。第五，融入全球化酒類市場，用標(biāo)準(zhǔn)白酒國際化進(jìn)程。第六，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)宣貫與落地，用標(biāo)準(zhǔn)助力白酒產(chǎn)業(yè)永續(xù)發(fā)展。

宋書玉理事長希望大家同心協(xié)力，快速提高白酒標(biāo)準(zhǔn)總體水平，提升標(biāo)準(zhǔn)對白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的適應(yīng)性和指導(dǎo)作用，以標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，更好滿足美好生活的美酒需求。

王延才主任委員表示，白酒標(biāo)委會歷經(jīng)兩屆，攜手走過十余年標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，在標(biāo)準(zhǔn)化管理和建設(shè)上，逐步由“分層管理、多頭建設(shè)”向“統(tǒng)管統(tǒng)建、系統(tǒng)運(yùn)行”轉(zhuǎn)型。以標(biāo)委會工作為牽引，強(qiáng)化自上而下的標(biāo)準(zhǔn)需求生成。白酒領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)化工作的建立與實施一直是標(biāo)委會的重點(diǎn)工作，要繼續(xù)建設(shè)符合國際規(guī)則和我國國情的、科學(xué)有效的白酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，堅持求真務(wù)實，樹立創(chuàng)新思維。今年是“十四五”開局之年,我國白酒行業(yè)實現(xiàn)了跨越式發(fā)展,在產(chǎn)量、營收、利稅各項經(jīng)濟(jì)指標(biāo)都保持了高速成長態(tài)勢。行業(yè)快速發(fā)展的同時，標(biāo)準(zhǔn)化工作也在不斷的進(jìn)步。希望標(biāo)委會秘書處緊緊圍繞國家標(biāo)準(zhǔn)化工作政策導(dǎo)向，重點(diǎn)著力于質(zhì)量提升和高質(zhì)量、白酒品質(zhì)表達(dá)、智能制造、綠色評價等方面，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)研究和標(biāo)準(zhǔn)制定工作。

王延才主任委員著重指出，標(biāo)委會今后將重點(diǎn)從三個方面開展工作：一是以標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品質(zhì)量提升；二是推動白酒品質(zhì)表達(dá)標(biāo)準(zhǔn)化；三是智能制造標(biāo)準(zhǔn)化賦能白酒產(chǎn)業(yè)。

王延才主任委員強(qiáng)調(diào)，“智能制造，標(biāo)準(zhǔn)先行”，先進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)是智能制造實施的重要基礎(chǔ)和前提。隨著《中國制造2025》國家戰(zhàn)略的推進(jìn)，我國各行各業(yè)實踐智能制造的各類技術(shù)、方法不斷涌現(xiàn)，白酒生產(chǎn)過程的智能化的研究也是處于白熱化狀態(tài)，從行業(yè)企業(yè)已實施智能化釀酒生產(chǎn)實踐表明，從生產(chǎn)工藝優(yōu)化控制、過程管理、產(chǎn)品質(zhì)量、勞動強(qiáng)度、生產(chǎn)環(huán)境等方面，與傳統(tǒng)手工釀酒生產(chǎn)對比來看，效果明顯提高。同時，保證了生產(chǎn)過程的清潔衛(wèi)生，減少了污染物的排放，為企業(yè)創(chuàng)造了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。

王延才主任委員進(jìn)一步指出，中國白酒的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)歷經(jīng)幾十年歷程，在白酒標(biāo)委會、10個分標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)委員會及行業(yè)同仁的共同努力下取得了不錯的成績。在第三屆的白酒標(biāo)委會的運(yùn)行工作中，10個分技術(shù)委員會秘書處單位應(yīng)積極和大標(biāo)委秘書處進(jìn)行深度協(xié)同與合作，共同做好全國白酒領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)化工作，為推動中國白酒行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、白酒標(biāo)準(zhǔn)化高質(zhì)量發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

會上，各分技術(shù)委員會秘書處進(jìn)行了工作匯報，主要內(nèi)容包括2020年度工作總結(jié)及2021年工作計劃；白酒品質(zhì)表達(dá)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)（微生態(tài)、感官、風(fēng)味）意見與建議；本年度應(yīng)開展換屆的分委會（醬香型、兼香型、濃香型）換屆工作進(jìn)展情況和計劃等。大會還進(jìn)行了白酒智能制造標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)研討，通報了《白酒質(zhì)量通則》國家標(biāo)準(zhǔn)立項情況。

來源：中國酒業(yè)協(xié)會CADA

    該二維碼7天內(nèi)（01-18前）有效，重新進(jìn)入將更新！

編輯：seotjxx1
本文來源網(wǎng)絡(luò)，侵權(quán)請聯(lián)系糖酒網(wǎng)編輯！