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想要吃到美味的太妃糖,我們是可以在家里自己制作太妃糖的,而且這樣吃太妃糖是比較放心的。今天小編就給大家對來太妃糖的制作方法,大家一起動(dòng)手吧!
首先我們需要把黃油放入道鍋中,然后我們需要在小火上等到融化,然后我們就可以在其中放入蔗糖,拌勻之后就可以在其中加入水、白醋以及糖漿,然后我們繼續(xù)在文火上進(jìn)行加熱,等到砂糖完全融化之后。在這時(shí)候大家千萬不能把鍋里的混合物煮開、煮沸。
然后我們把雞蛋掛面在鍋里去煮,等到半熟之后,這樣再加入到混合物中。然后我們就可以把火調(diào)旺,然后我們等到水和醋能夠基本蒸發(fā),這時(shí)候我們就可以繼續(xù)用小火煮,在中間我們是要不停的去用筷子攪拌的,這樣可以避免防止粘連的情況產(chǎn)生。
等到水分完全蒸發(fā)之后,我們要等到面條微微變黃的時(shí)候,這時(shí)候就可以把面條撈出,然后我們再倒入錫紙盤,等到溫度到了手指可以觸摸的程度時(shí)。這時(shí)候我們再在手指上抹些黃油,然后就可以用叉子叉出幾根面條,這時(shí)候就可以用手指去團(tuán)成一小團(tuán),就可以吃了。
以上就是太妃糖的制作方法,想吃好吃的,健康的太妃糖,那就親手做一下吧,這樣會(huì)很有幸福感哦!
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