有時(shí)候不想自制人參酒，大都數(shù)人都會(huì)選擇購(gòu)買(mǎi)市場(chǎng)上的成品人參酒，但是由于人參酒種類(lèi)繁多，一時(shí)半會(huì)根本不知道挑選怎么的人參酒為好，現(xiàn)在我們就來(lái)了解人參酒選購(gòu)的方法有哪些？

一般制作出來(lái)的人參酒中都是含有一兩支人參的，泡酒會(huì)后人參的顏色呈現(xiàn)白色或者黃色，而酒是有些透明、有些淡黃色。

那么如何制作出來(lái)的人參酒是的，人參的表面一定要呈現(xiàn)黃色或者棕色，而酒的顏色則是要黃色或者棕黃色才是的。人參在泡酒的時(shí)候表皮的顏色會(huì)也來(lái)越深，這也說(shuō)明人參中的有效成分慢慢的溶解出來(lái)。等人參全部溶解到酒中的時(shí)候，人參標(biāo)配顏色就會(huì)呈現(xiàn)白色，而藥酒是沒(méi)有任何顏色的。

如果是已經(jīng)漂白過(guò)的人參，那么泡酒之后表皮顏色也會(huì)變白色，但是藥酒合起來(lái)沒(méi)有人參所特別有的香味，這種藥酒千萬(wàn)不能夠選用購(gòu)買(mǎi)。

由此可見(jiàn)，我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)人參酒的時(shí)候找一個(gè)知道行情的人來(lái)挑選，以免發(fā)錢(qián)還沒(méi)買(mǎi)到好品的事情出現(xiàn)。

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