靚茨伯莊園（Chateau Lynch-Bages）是一座1855知名列級莊，近幾十年來，酒莊出品的葡萄酒品質(zhì)穩(wěn)步提高，不僅受到了消費者的喜愛，酒界權(quán)威人士亦對其贊譽有加。比如，葡萄酒大師詹姆斯·羅德（James Lawther MW）曾贊美道：“靚茨伯莊園的葡萄酒一向以其豐富華美的果味而令人折服，它有拉菲（Chateau Lafite Rothschild）的優(yōu)雅，同時更具木桐（Chateau Mouton Rothschild）的時髦”。

靚茨伯莊園紅葡萄酒

（圖片來源：Chateau Lynch-Bages） 

靚茨伯莊園佳釀迭出，2016年靚茨伯莊園紅葡萄酒（Chateau Lynch-Bages, Pauillac, France）就是其中之一。這款酒分別得到了詹姆斯·薩克林（James Suckling）和《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）97分的高分贊譽，帕克團(tuán)隊（Robert Parker Team）也為其打出了97 分，還贊美其“著實是一款傳奇的靚茨伯”。這款列級莊美酒之所以品質(zhì)，離不開其背后歷史悠久的酒莊、得天獨厚的卓絕風(fēng)土以及實力強(qiáng)大的團(tuán)隊。

靚茨伯莊園

（圖片來源：www.jmcazes.com）

靚茨伯莊園的歷史最早可追溯至16世紀(jì)，但其葡萄酒的釀造則始于18世紀(jì)。當(dāng)時，德金（Dejean）家族在巴斯村（Bages）開墾了葡萄園，進(jìn)而正式創(chuàng)建了酒莊。1728年，酒莊被轉(zhuǎn)讓給了德魯伊拉（Drouillard）家族。1749年，皮埃爾·德魯伊拉（Pierre Drouillard）的女婿——托馬斯·靚茨（Thomas Lynch）接手酒莊，并用自己的家族姓氏“Lynch”為其命名。1824年，瑞士酒商塞巴斯蒂安·朱利那（Sebastien Jurine）收購了酒莊，后將其更名為“Chateau Jurine Bages”，酒莊獲評1855五級莊時用的便是這個名字。

19世紀(jì)60年代，凱魯（Cayrou）家族入主酒莊，并將酒莊名恢復(fù)至“Chateau Lynch-Bages”，以向為酒莊發(fā)展作出巨大貢獻(xiàn)的靚茨家族致敬。20世紀(jì)30年代，酒莊被出租給了讓-查爾斯·卡茲（Jean-Charles Cazes），卡茲（Cazes）家族于1939年正式收購靚茨伯莊園。自此，歷經(jīng)浮沉的靚茨伯莊園終于安穩(wěn)下來，進(jìn)入卡茲家族管理時代。

靚茨伯莊園葡萄園

（圖片來源：Chateau Lynch-Bages）

入主靚茨伯莊園后，卡茲家族對葡萄園和酒莊進(jìn)行了大刀闊斧的翻新和完善，酒莊面貌煥然一新，釀酒實力也有了質(zhì)的提升。1973年，讓-查爾斯的孫子——讓-米歇爾（Jean-Michel）的加入為酒莊的發(fā)展注入了新鮮血液。他修建了全新釀造車間并不斷引進(jìn)現(xiàn)代釀酒設(shè)備，同時還在全球各地奔波推廣，靚茨伯莊園邁向了全新的輝煌時代。2006年，讓-米歇爾的兒子、與其曾祖父同名的讓-查爾斯·卡茲（Jean-Charles Cazes）接過指揮棒，繼續(xù)書寫著靚茨伯莊園的傳奇。

讓-查爾斯·卡茲

（圖片來源：Chateau Lynch-Bages） 

在卡茲家族的打理下，靚茨伯莊園蒸蒸日上，取得了諸多成績。比如在1985年，半瓶1975年份的靚茨伯莊園紅葡萄酒曾隨法國宇航員一起升入太空；酒莊1985年份的正牌酒曾一舉奪得《葡萄酒觀察家》1988年的“年度之酒”桂冠。同時，卡茲家族在葡萄酒領(lǐng)域也收獲顯赫名聲，前任莊主讓-米歇爾更是憑借對酒界的突出貢獻(xiàn)，先后獲得雜志《醇鑒》（Decanter）的2003年“年度風(fēng)云人物”（Men of the Year）、《葡萄酒觀察家》的 “杰出貢獻(xiàn)獎”（Distinguished Service Award）以及葡萄酒大師協(xié)會（Institute of Masters of Wine）的 “終身成就獎”（Lifetime Achievement Award）等至高榮譽。

除了卡茲家族的正確領(lǐng)導(dǎo)，酒莊還擁有優(yōu)越的自然條件。靚茨伯莊園在波雅克（Pauillac）擁有約100公頃葡萄園，地理位置優(yōu)越，氣候溫和，土壤排水性，有利于葡萄藤的健康生長。園內(nèi)主要種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）以及味而多（Petit Verdot），葡萄藤的平均樹齡約為30年，但也有部分葡萄藤的樹齡達(dá)到了60年。此外，酒莊葡萄園內(nèi)還種植了少量長相思（Sauvignon Blanc）、賽美蓉（Semillon）以及密斯卡岱（Muscadelle）這些白葡萄品種。

靚茨伯莊園葡萄園

（圖片來源：Chateau Lynch-Bages）

從種植到釀造，靚茨伯莊園對各個階段都呵護(hù)有加，精益求精。他們擁有一支專門負(fù)責(zé)監(jiān)管葡萄園的35人團(tuán)隊，還于2006年開始利用先進(jìn)的衛(wèi)星技術(shù)調(diào)整葡萄園結(jié)構(gòu)，并深入調(diào)研土壤質(zhì)量，對葡萄園實行極為精細(xì)的劃分與管理，力求突顯不同地塊的獨特風(fēng)土。在高科技的支持下，靚茨伯莊園得以實時監(jiān)控葡萄園并進(jìn)行分析。無論是采收還是釀造，酒莊工作人員都會根據(jù)葡萄品種、成熟度以及風(fēng)土的差異分別處理，以打造出具有風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

靚茨伯莊園酒窖

（圖片來源：www.jmcazes.com）

近年來，靚茨伯莊園出品的葡萄酒一直保持高水準(zhǔn)，即使在一些具有挑戰(zhàn)性的年份，靚茨伯依然可以釀造出高品質(zhì)美酒。酒莊的正牌酒——靚茨伯莊園紅葡萄酒集結(jié)構(gòu)感、精細(xì)感與優(yōu)雅感于一體，年輕時風(fēng)味豐富，隨著瓶陳時間的增加，酒款風(fēng)格也愈益復(fù)雜。

2016年靚茨伯莊園紅葡萄酒

2016年靚茨伯莊園紅葡萄酒憑借出色的品質(zhì)收獲了多個權(quán)威酒評家及機(jī)構(gòu)97分的超高分好評，其復(fù)雜的風(fēng)味及強(qiáng)大的陳年潛力也獲得了名家認(rèn)可。帕克團(tuán)隊在給出97 高分好評的同時，還點評道：“2016年靚茨伯莊園紅葡萄酒的顏色介于深邃的石榴紅和紫紅色之間，散發(fā)著突出的醋栗、包裹著巧克力的櫻桃、桑葚以及薄荷腦的風(fēng)味，還伴有灌木林、翻耕的土壤以及一絲橄欖醬的氣息。酒體中等至飽滿，口感豐富且極為集中，緊致、成熟且有顆粒感的單寧包裹著豐富的果味，余味中還帶有大量的胡椒、肉桂以及丁香的層層風(fēng)味。著實是一款傳奇的靚茨伯佳釀！”此外，《葡萄酒觀察家》還夸贊此酒是一款“為陳年而生的葡萄酒”，詹姆斯·薩克林也贊美其“風(fēng)味非常豐富，有異域氣息”。

來源：紅酒世界

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