木耳一般都是以干制的方式售賣，因此在食用之前都需要將木耳泡開，而泡木耳的時(shí)間也是有一定的講究的，那么木耳泡多久可以吃呢？

1、涼水泡木耳

木耳一般用涼水浸泡3~4小時(shí)左右即可食用，如果想要達(dá)到漲發(fā)率可以用15~25度的水泡上8個(gè)小時(shí)。木耳是一種菌類植物，新鮮木耳中含有大量水分，干燥后變成革質(zhì)，用涼水浸泡，可以讓木耳慢慢吸飽水，變成新鮮時(shí)的半透明狀態(tài)。這也是泡木耳效果最理想的方法。 

2、鹽水泡木耳 

如果使用淡鹽水泡木耳可以加快干木耳的漲發(fā)速度，在淡鹽水中，木耳只需要1個(gè)小時(shí)即可，用鹽水泡洗木耳可以有效搓洗掉木耳中的沙子。 

3、熱水泡木耳

如果急著吃木耳而沒有提前泡木耳，熱水泡木耳是一種應(yīng)急的方式。熱水泡木耳一般需要15~20分鐘左右，但是熱水泡出的木耳漲發(fā)率低，而且口感綿軟不脆爽。 

4、微波爐發(fā)木耳

微波爐泡發(fā)木耳只需要4分鐘。將干木耳放入一個(gè)較大的容器中，加適量水后給容器蓋上蓋子，然后在微波爐中用高火加熱4分鐘，取出木耳即可。

由上可得，采用不同的方式泡木耳的時(shí)間也是各不相同的，一般泡好的木耳如果一次用不完可以裝進(jìn)保鮮袋中，扎緊袋口放入冰箱進(jìn)行冷藏。

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