蜜棗具有補(bǔ)益脾胃、滋陰養(yǎng)血、美容養(yǎng)顏等功效，它是以棗為原材料加白糖制作而成的，所需材料簡單，因此很多人閑暇時都會在家自制蜜棗，下滿就為大家介紹自制蜜棗的方法：

需要食材：冬棗300克、白砂糖適量。

做法步驟 

1、將冬棗洗凈，晾干。 

2、用刀在冬棗上劃傷一圈口子。 

3、取適量溫開水，放入適量的白砂糖劃開。 

4、將冬棗浸泡入白糖水中。 

5、浸泡5-6個小時，等棗子上出現(xiàn)明顯的劃痕就可以了。 

6、將冬棗連同湯水一起放入鍋中，開大火燒滾后再轉(zhuǎn)小火慢慢煮。 

7、等水快煮干，糖液呈粘稠狀時，即可關(guān)火。 

8、將油紙放在烤架上，煮好的冬棗碼入油紙上。 

9、將冬棗放入烤箱中層，上下火120度預(yù)熱5分鐘烤5分鐘轉(zhuǎn)100度烤1小時即可拿出晾涼，蜜棗表皮發(fā)干即成。 

10、將烤好的冬棗放入密封的玻璃瓶中，隨吃隨取即可。

以上就是自制蜜棗的方法，實際上并不難，只要掌握準(zhǔn)確的火候以及時間就可以了，雖蜜棗比較美味，但是也是不宜多吃的。

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