對(duì)于麻花想必大家一定都并不陌生，麻花除了口味眾多之外，種類也是比較多的，那么麻花有哪些分類呢？

1、稷山麻花

稷山麻花是運(yùn)城的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。據(jù)傳，麻花原是宮廷食品，傳至民間時(shí)成為兩股面粘在一起的形狀。清乾 隆年間，翟店鎮(zhèn)西位村的一位商人把它帶回家鄉(xiāng)運(yùn)城，制作出售，食者甚多。后來(lái)，這位商人不斷改進(jìn)制作技術(shù)，將麻花由兩股改成三股，然后擰成炸制，呈金黃色細(xì)絲花紋狀。稷山麻花已進(jìn)入北京、深圳、黑龍江等20多個(gè)省市銷售，遠(yuǎn)銷臺(tái)灣、新加坡、馬來(lái)西亞、印度尼西亞、美國(guó)、日本等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，頗受歡迎。

2、十八街麻花

十八街麻花是頗受歡迎的一種麻花，味道香脆可口，桂發(fā)祥麻花的創(chuàng)始人是范貴才、范貴林兄弟，他們?cè)谔旖虼蠊聊下返氖私指鏖_(kāi)了桂發(fā)祥和桂發(fā)成麻花店，因店鋪?zhàn)溆谑私郑藗冇至?xí)慣稱其為十八街麻花。

十八街麻花之所以口感香脆受人歡迎，是經(jīng)過(guò)反復(fù)探索進(jìn)行創(chuàng)新，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同，創(chuàng)造出的什錦夾餡花。其特點(diǎn)是香、酥、脆、甜，在干燥通風(fēng)處放置數(shù)月不走味，不綿軟、不變質(zhì)。

3、蘇杭藕粉麻花

蘇杭小吃從古至今都是非常受人所贊揚(yáng)的，蘇杭藕粉麻花以冰糖藕粉為主料，健脾開(kāi)胃，。體弱多病，食欲不振，營(yíng)養(yǎng)不良者有為適宜。藕粉麻花金黃醒目，甘甜爽脆，甜而不膩，口感清新，齒頰留香;好吃不油膩，多吃亦不上火。其中以香掉牙麻花最為出名，值得大家享用。

通過(guò)以上的介紹，對(duì)于麻花的分類我們也有了一定的了解，平時(shí)適量的吃一些麻花不僅可以填飽肚子又具有一定的功效，但是不能過(guò)量食用。

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