說起豌豆小炒肉，小編就有點流口水了，這是一道非常美味的菜，不僅營養(yǎng)豐富，還能下飯，我一個人都能吃三碗飯。今天就告訴大家豌豆小炒肉的制作方法！

1、首先我們要把香蔥洗凈，然后切成蔥花樣式，再把豬里脊切成和豌豆差不多大小的小肉丁。

2、然后再在肉丁中加入我們已經(jīng)準備好的黃酒，生抽，水淀粉，等放進去之后再用手抓魚拌均勻，等待腌漬時20分鐘就可以了。

3、然后我們在準備好的鍋中倒入油，等到把油加熱，大約四成手的時候，再加入蔥花炒香，炒香之后再加入肉丁，直至炒到肉丁變色，然后盛出來留作備用。

4、我們要在鍋中留住底油，然后把豌豆放進去煸炒片刻，再加入一杯水，煮開后再調(diào)成小火，然后蓋上鍋蓋燜至豌豆成熟，再把肉丁重新放入鍋中，然后加入白糖或者鹽翻，炒一會兒就可以了。

豌豆小炒肉的制作方法就介紹完了，是不是覺得非常簡單呢？這樣一道美味的菜肴，相信不管是老人還是小孩都非常喜歡吃的！

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