白酒在中國人心目中有著怎樣的地位和重要性呢？白酒是人際交往和生活的潤滑劑，正印證了中國的一句俗話“無酒不成席”。

這句中國諺語早已點(diǎn)明白酒是典型的社交性消費(fèi)。比如老友相逢，把盞敘舊；生意場上，觥籌助興；無論餞行還是接風(fēng)洗塵，沒有酒就似乎欠缺了氣氛。

而白酒在這些人際交往中也往往可以起到助推氣氛高漲和進(jìn)一步加深人際關(guān)系等。

據(jù)某機(jī)構(gòu)調(diào)查消費(fèi)者消費(fèi)白酒顯示：社交場合應(yīng)酬40%，助興22%，習(xí)慣13%，消愁解悶5%，、御寒等20%。

可以發(fā)現(xiàn)：、御寒等屬于生理層面的需要，只占20%；習(xí)慣消費(fèi)和消愁解悶主要屬于個人消費(fèi)，只占18%；社交場合消費(fèi)和助興占62%，這是典型的場合消費(fèi)、社交性消費(fèi)。

總之，白酒是人際交往和生活的潤滑劑，在中國的人際交往是不可或缺的。

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