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市面上售賣的薯片主要是以罐裝以及袋裝兩種形式存在,而一般罐裝的價(jià)格要比袋裝的略貴一些,同屬于薯片,袋裝薯片和罐裝薯片有何區(qū)別?
吃過(guò)袋裝薯片的都知道,里面的薯片很脆很薄,吃上一包都不會(huì)覺(jué)得很飽,還想再來(lái)一包??赡苁且?yàn)榉至康脑颍源蠹視?huì)覺(jué)得袋裝的比罐裝的好吃一點(diǎn)。但其中原料也占了一大半的作用,這些都是用的新鮮土豆做成的,切成薄片之后油炸而成,跟罐裝的薯片根本就不是同一種東西。
罐裝的薯片大多都是復(fù)合薯片,從形狀上看就能看出很厚,根本不像是機(jī)器切出來(lái)的厚度,所以這些東西其實(shí)不是用的新鮮土豆制成的。雖然成分也是土豆,但是做法就有很大的區(qū)別了,先將土豆煮熟做成泥狀,然后添加一些小麥粉之類的添加劑。模具切割成片狀。
無(wú)論袋裝還是罐裝的,口感都是比較好的,一般罐裝的薯片要厚一些,因此,相比較而言還是袋裝的薯片比較好。
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