魚干因吃法眾多，口感美味深受多數(shù)人的喜愛，但盡管在美味也是不能多吃的，那么魚干為什么不能多吃呢？

1、魚干富含蛋白質(zhì)，但蛋白質(zhì)太多，超過了人體的利用能力，就會在體內(nèi)形成氨、尿素等一系列代謝廢物，增加肝的負(fù)擔(dān)。消化吸收不完的蛋白質(zhì)會促進(jìn)腸道腐敗菌的增殖，在腸中形成糞臭素，甚至致癌物質(zhì)。

2、魚干是一種熱能較高的食品，多吃會增加飽和脂肪酸的攝入量，造成肥胖。

3、魚干含有較多的“亞硝胺”，它是一種強(qiáng)致癌物，偶爾少量食用沒有什么危害，但多吃會致癌。

4、多吃會引起浮腫。魚干里面含有大量的鹽，吃多會帶來額外的鈉，對慢性病人非常不利，還可能加劇浮腫、眼袋和經(jīng)前期不適。

由上可得，魚干如果多吃的話不僅會造成肥胖，嚴(yán)重的還會致癌，因此在享受魚干帶來美味的同時，一定要控制好量。

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