近日，隨著醬香品類和貴州產(chǎn)區(qū)熱度的不斷攀升，作為貴州白酒的重要成員和特殊香型代表——董酒的價(jià)值，在多個(gè)重要場(chǎng)合被重提。

一個(gè)白酒產(chǎn)品是否有產(chǎn)品力，是否值得運(yùn)作，最簡(jiǎn)潔明了的驗(yàn)證方式就是看其老酒價(jià)值。因?yàn)榘拙凭哂薪鹑谕顿Y屬性，如果經(jīng)過(guò)市場(chǎng)的時(shí)間過(guò)濾和沉淀，老酒越來(lái)越值錢，則說(shuō)明現(xiàn)有產(chǎn)品更具有價(jià)值，同時(shí)運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)更低，董酒就是這樣的產(chǎn)品邏輯。

而在老酒投資界，部分白酒收藏家同樣具有類似觀點(diǎn)，“醬香之后是董香”，一直是老酒圈流行的投資收藏信條之一。

為什么董香型白酒會(huì)得到老酒界如此高的評(píng)價(jià)？為什么有不在少數(shù)的酒類收藏愛好者認(rèn)為，董酒投資可以與茅臺(tái)投資相媲美？

率刷拍賣會(huì)新高的董酒，為什么藏家惜售，認(rèn)為價(jià)值還未回歸？

查詢歷年來(lái)董酒老酒拍賣記錄觀察到，老董酒的確在諸多名酒拍賣會(huì)上屢次刷新交易額天花板：

2012年北京歌德名酒專場(chǎng) ，1981年千斤原漿董酒，以609.5萬(wàn)元成交。

2015年西泠秋季拍賣會(huì)，12瓶80年代末白董 ，以51750元成交。

2016年保利香港春季拍賣會(huì)，20瓶90年代方董，以31681元成交。

2017年榮寶齋春季藝術(shù)品拍賣會(huì)，10瓶80年代白董，59800元成交。

2019年西泠印社春季拍賣會(huì)，1993年紅董（兩原箱），69000元成交。

白標(biāo)董酒也稱“白董”，是老董酒中比較有代表性的品種，生產(chǎn)時(shí)間從1983年至1990年代初，以“白董”為例，對(duì)比2015年和2017年80年代的白董成交價(jià)格，能夠發(fā)現(xiàn)，兩年時(shí)間，單瓶?jī)r(jià)格已升值38%。這說(shuō)明，董酒的升值空間還很大，還沒(méi)有回歸價(jià)值本位，所以目前周圍一些藏家朋友都待價(jià)而沽、觀望惜售，認(rèn)為其未來(lái)價(jià)格上升空間不可估量。

貴州兩大寶，董酒高價(jià)值的投資邏輯在哪里？

董酒的高投資屬性，與董酒綜合性價(jià)值因素有關(guān)，早在2014年舉行的“中國(guó)酒業(yè)論壇”上，中國(guó)白酒泰斗沈怡方老先生就表示，“貴州省在白酒行業(yè)里邊有兩大寶，一個(gè)是茅臺(tái)，一個(gè)是董酒。”彰顯了董酒的行業(yè)地位和產(chǎn)品價(jià)值。

通過(guò)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，正如貴州兩大寶的論斷所言，在白酒收藏界，能夠和茅臺(tái)收藏相媲美的，董酒是較為明顯的品牌，投資市場(chǎng)普遍認(rèn)為，以下五大因素共同支撐了董酒的投資價(jià)值：

，品牌因素。

董酒是中國(guó)老八大名酒之一，曾經(jīng)四次入選國(guó)家名酒之列，并具備中華認(rèn)定，最重要的是，董酒是行業(yè)獲得“國(guó)密”殊榮的品牌。

第二，工藝因素。

除了董酒“兩大兩小，雙醅串蒸”獨(dú)特釀造工藝，“百草入曲”也是董酒高價(jià)值的重要原因，因?yàn)槎圃谄渚魄兴砑拥?30余味本草，有些本身就十分名貴。特殊的工藝，釀制了特殊的香型，董酒即是董香型的代表，在一定程度上具有性。

第三，酒體因素。

貯存老熟過(guò)程中酒體發(fā)生氧化和酯化反應(yīng)，使酒中的醇類物質(zhì)和酸類物質(zhì)減少，并且產(chǎn)生新的酯類物質(zhì)，有效提高白酒的質(zhì)量品質(zhì)。而董酒酒體的一大特征是總酸含量較高，會(huì)加快酯類的生成和醇類的轉(zhuǎn)化，更利于酒體老熟，在同樣的時(shí)間內(nèi)，董酒老熟更快，老酒品質(zhì)更高。與此同時(shí)，董酒因?yàn)椤鞍俨萑肭钡脑?，其酒體的健康附加值也是一大價(jià)值點(diǎn)，是行業(yè)內(nèi)以健康為特點(diǎn)的白酒。

第四，產(chǎn)量因素。

物以稀為貴，工藝復(fù)雜、生產(chǎn)周期長(zhǎng)，造就了董酒的稀缺價(jià)值，從歷史和現(xiàn)在產(chǎn)能情況來(lái)看，相比茅臺(tái)，除了上世紀(jì)90年代初以外，董酒的產(chǎn)能一直處于較低歷史水平，在十二大香型中，也是稀缺化產(chǎn)能香型。

第五，市場(chǎng)因素。

董酒的收藏和投資，一直是老酒圈的一大亮點(diǎn)，董酒的價(jià)值在老酒收藏界是一種共識(shí)，因此，在這種認(rèn)知基礎(chǔ)上，水漲船高，董酒的投資風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較低，出售價(jià)值相對(duì)較高。

跳出老酒圈看未來(lái)，了解到，自2018年以來(lái)，董酒開始正式進(jìn)入全國(guó)化營(yíng)銷運(yùn)營(yíng)階段，無(wú)論在品牌聲量還是市場(chǎng)覆蓋層面均有高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，一方面看到最近幾年董酒在市場(chǎng)層面的風(fēng)生水起，另一方面，也看到董酒高價(jià)值投資屬性，同時(shí)看到白酒健康消費(fèi)趨勢(shì)的發(fā)展和高端酒需求的必然，更多的經(jīng)銷商愿意選擇董酒，認(rèn)為董酒升值空間大，越存越值錢，運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)較低，是兼得流通和投資雙重利益的白酒產(chǎn)品。

來(lái)源：貴州董酒股份有限公司

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