福建依山傍海，作為改革開放較早的東部沿海省份，酒類消費(fèi)規(guī)模處于上游水平。過去啤酒消費(fèi)規(guī)模長(zhǎng)期在國內(nèi)處于地位，如今白酒得到市場(chǎng)廣泛認(rèn)可，福建紅曲酒市場(chǎng)也在近年取得突飛猛進(jìn)的成績(jī)。

根據(jù)《關(guān)于“十三五”時(shí)期促進(jìn)酒類流通健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》，十三五期間，我省酒類流通業(yè)面對(duì)市場(chǎng)深度調(diào)整，積極適應(yīng)新變化，加快發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，行業(yè)銷售規(guī)模穩(wěn)中有增，新型營銷模式不斷涌現(xiàn)，發(fā)展質(zhì)量和現(xiàn)代化水平明顯提升。在醬香型白酒長(zhǎng)足發(fā)展的影響下，福建酒類市場(chǎng)格局發(fā)生了巨大改變，從過去啤酒、洋酒和紅酒消費(fèi)強(qiáng)省，快速成長(zhǎng)為白酒與紅曲酒消費(fèi)強(qiáng)省。目前，福建酒類生產(chǎn)型企業(yè)有150余家，白酒企業(yè)約占60%，紅曲酒企業(yè)約占40%。知名區(qū)域白酒品牌有福矛、東平老窖等，知名區(qū)域紅曲酒品牌有惠澤龍、屏湖紅、福建老酒等。

近年來，省委、省政府高度重視福建紅曲酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2019中國（福建）紅曲酒商務(wù)博覽會(huì)倡議福建紅曲酒產(chǎn)業(yè)要與大紅袍茶業(yè)共同發(fā)展，打響福建“茶酒兩紅”品牌的要求。福建省商務(wù)廳了《推廣扶持福建紅曲酒產(chǎn)業(yè)傳承創(chuàng)新發(fā)展實(shí)施方案》，從培育福建紅曲酒品牌影響力、強(qiáng)化紅曲酒生產(chǎn)工藝技術(shù)與產(chǎn)品質(zhì)量、推動(dòng)紅曲酒傳承與保護(hù)、大力開拓紅曲酒市場(chǎng)等方面促進(jìn)福建紅曲酒產(chǎn)業(yè)傳承與發(fā)展。省主要領(lǐng)導(dǎo)對(duì)做好閩酒文章，強(qiáng)調(diào)要朝著“健康型、時(shí)尚型”方向發(fā)展，適應(yīng)年輕消費(fèi)市場(chǎng)需求，把閩酒打造成福建的一張亮麗名片。

為貫徹落實(shí)有關(guān)工作要求，省商務(wù)廳以優(yōu)質(zhì)閩酒為抓手，樹標(biāo)桿，立典型，著力構(gòu)建價(jià)值清晰、形象統(tǒng)一、品質(zhì)可靠的“福酒”公共品牌，把健康時(shí)尚“福酒”作為福酒文化宣傳的重要載體，打造成為商務(wù)對(duì)接、招商引資、經(jīng)貿(mào)合作、文化交流的重要介質(zhì)。注重產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)合延伸，將福建等地紅曲酒、白酒等酒產(chǎn)業(yè)與福建特色產(chǎn)業(yè)等融合，帶動(dòng)福酒、福茶等產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新發(fā)展。目前，結(jié)合“福酒”要素，已設(shè)計(jì)并申請(qǐng)注冊(cè)“福酒”圖文商標(biāo)標(biāo)識(shí)，并通過協(xié)會(huì)推薦申報(bào)，圍繞積極性強(qiáng)、品質(zhì)好、口碑佳、有代表性的福建酒企業(yè)，甄選了福矛、雙龍戲珠、惠澤龍、屏湖紅等批“福酒”公共品牌冠名企業(yè)（針對(duì)部分產(chǎn)品冠標(biāo)）。

近年來，省委、省政府高度重視福建紅曲酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2019中國（福建）紅曲酒商務(wù)博覽會(huì)倡議福建紅曲酒產(chǎn)業(yè)要與大紅袍茶業(yè)共同發(fā)展，打響福建“茶酒兩紅”品牌的要求。福建省商務(wù)廳了《推廣扶持福建紅曲酒產(chǎn)業(yè)傳承創(chuàng)新發(fā)展實(shí)施方案》，從培育福建紅曲酒品牌影響力、強(qiáng)化紅曲酒生產(chǎn)工藝技術(shù)與產(chǎn)品質(zhì)量、推動(dòng)紅曲酒傳承與保護(hù)、大力開拓紅曲酒市場(chǎng)等方面促進(jìn)福建紅曲酒產(chǎn)業(yè)傳承與發(fā)展。省主要領(lǐng)導(dǎo)對(duì)做好閩酒文章，強(qiáng)調(diào)要朝著“健康型、時(shí)尚型”方向發(fā)展，適應(yīng)年輕消費(fèi)市場(chǎng)需求，把閩酒打造成福建的一張亮麗名片。

來源：福建省酒業(yè)協(xié)會(huì)

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