如何正確的保存洋槐蜜？洋槐蜜因?yàn)楫a(chǎn)量低，所以價(jià)格就比較貴，很多人將洋槐蜜買回家不知道如何保存，導(dǎo)致這么貴的蜂蜜壞掉了，非?？上А，F(xiàn)在小編就告訴大家如何正確的保存洋槐蜜？

蜂蜜是帶有弱酸性的液體，因此盛裝蜂蜜用玻璃瓶、木桶、瓦缸等非金屬容器。并用低溫儲(chǔ)藏，減少變色變味。

蜂蜜保存宜放在低溫避光處。由于蜂蜜是屬于弱酸性的液體，能與金屬起化學(xué)反應(yīng)，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬后，會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。因此，應(yīng)采用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶塑料桶等容器來貯存蜂蜜。

蜂蜜在貯存過程中還應(yīng)防止串味、及濕、發(fā)酵、污染等。為了避免串味和污染，不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農(nóng)藥、石灰、堿、硝等)或不衛(wèi)生的物品(如廢品、畜產(chǎn)品等)同儲(chǔ)存。

蜂蜜的保存期目前國家規(guī)定瓶裝蜜保質(zhì)期18個(gè)月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質(zhì)多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好...

保存洋槐蜜一定要講究方法，低溫避光是保存洋槐蜜的首要前提，其次就是要注意時(shí)間，蜂蜜的保存時(shí)間是在18個(gè)月左右，所以大家要在這段時(shí)間內(nèi)食用就沒問題了！

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