開胃的山楂片是80、90后小時(shí)候的零食之一。用透明塑料包裝，金色鐵絲扎緊的紅色小圓片，打開包裝，吃上一塊，酸甜的味道可以在口腔持續(xù)很長的時(shí)間，那么這么好吃的山楂片是怎么做的？

1、新鮮山楂去蒂去把去核，把弄好的山楂放干凈的盆里上籠蒸熟，水開后蒸25分鐘；

2、把蒸熟的山楂趁熱和冰糖粉一起倒入破壁機(jī)中；

3、用醬料功能攪打成山楂糊，把攪打好的山楂糊倒入干凈的容器中，放涼就自然凝固成塊了；

4、取出后切成厚度不超過2毫米的薄片，擺放到烤網(wǎng)上；

5、烤箱上下火90度，開啟熱風(fēng)循環(huán)，3個(gè)小時(shí)左右即成干的山楂片了。

現(xiàn)在再去吃也找不到小時(shí)候的那種感覺，但是自己做出來，給生活增添一點(diǎn)復(fù)古的意趣也是不錯(cuò)的。不過對(duì)于孕婦、脾胃虛弱或者換牙期間的兒童以及血脂比較低的人來說山楂片是不要吃的。

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