對于魚干，想必大家對此一定都非常的熟悉，魚干不僅味道鮮美，營養(yǎng)價值也是比較高的，但是魚干太咸了怎么辦呢？

其實(shí)，我們可以把魚干放在淡鹽水里面浸泡，那樣會發(fā)生反應(yīng)，鹽水會中和魚干中多余的鹽分。對于質(zhì)地干硬、咸味很重的魚干，為了加速水分滲入、鹽分析出，我們可以在浸泡魚干用的淡鹽水中，適當(dāng)?shù)丶尤胍恍┦硥A。借助于食堿對蛋白質(zhì)的松解作用。便可有效地加速魚干的回軟和退鹽過程。

另外，我們在吃的時候可以選擇多種吃法，讓魚干不要那么咸。首先我們是可以選擇用燉的方法來烹飪魚干了。這時候我們首先要用水泡制，然后在燉的時候加一點(diǎn)醋中和一下。還可以去腥哦，是非常好的了哦。同時我們還可以選擇的就是蒸的方法了。我們首先要把咸魚切成塊，洗干凈裝在盤子里;然后把生姜切成絲，撒在魚干上，再淋點(diǎn)花生油在上面，水開后上鍋蒸8-10分鐘左右即可。

而且在吃魚干的時候如果比較咸，那么就要在炒魚干時，加一些辣椒末，蒜末和魚干一起翻炒。俗稱“搶味”。也就是利用其他材料把原菜里的味道搶走的意思。 吃起來就不會那么咸了。而且對于我們大家來說，在吃魚干的時候如果太咸，那么無疑是會影響食物的美味的了，因此若想吃到好吃的東西的話，必須要減淡魚干的咸味，可以用淡鹽水浸泡，或者選擇能讓魚干咸味變淡的做法。

通過以上的介紹，對于魚干太咸怎么辦相信大家也都有了一定的了解，可以通過翻炒或者燉煮的方式減味。

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