近年來，國產(chǎn)葡萄酒在種種原因下，發(fā)展始終難如人意，無論品牌還是市場均落進口葡萄酒下風(fēng)。近期，隨著澳大利亞葡萄酒的退出以及國產(chǎn)葡萄酒2021年上半年較好的市場表現(xiàn)，針對國產(chǎn)葡萄酒發(fā)展的討論再度聲起。

從今年上半年，國內(nèi)葡萄酒企業(yè)發(fā)布的2021年半年報來看，張裕、伊珠股份、威龍、通葡、中葡、樓蘭酒莊、西部創(chuàng)業(yè)、怡園酒業(yè)、通天酒業(yè)等葡萄酒企業(yè)2021年上半年營收凈利實現(xiàn)雙增長。王朝酒業(yè)2021年上半年營收同比實現(xiàn)翻倍。

這讓一度低落的國產(chǎn)葡萄酒重拾發(fā)展信心。那么，剛經(jīng)歷過“低谷”的國產(chǎn)葡萄酒們，真的有望登上“頂峰”嗎？

1. 國產(chǎn)葡萄酒表達與市場脫節(jié)

國產(chǎn)葡萄酒雖然相比前些年已有了跨越式的進步，但整個行業(yè)還不成熟。

1.國產(chǎn)葡萄酒教育表達缺失。中國副食流通協(xié)會葡萄酒專委會副會長兼秘書長席康認為，中國葡萄酒市場尚未成熟，葡萄酒教育中缺失場景化，消費場景仍然小眾。簡而言之就是對消費者教育不足，市場需要的是消費者好記、經(jīng)銷商一句話就能傳達的品牌。能夠起量的酒類消費品，要實現(xiàn)經(jīng)銷商對消費者教育成本低、市場推廣成本低。

2.國產(chǎn)葡萄酒缺少對高端市場的掌控。雖然當前中國葡萄酒在不斷崛起，但和很多品行業(yè)一樣，在中國高端葡萄酒市場，仍然是國外品牌的天下，特別是以法國名莊酒為代表的高端紅酒品牌。反觀國產(chǎn)葡萄酒行業(yè)，仍舊缺少一個行業(yè)者的角色，除了張裕表現(xiàn)亮眼、在體量上處于國產(chǎn)葡萄酒龍頭地位，中國葡萄酒企業(yè)小而散的問題依舊存在，還不能占據(jù)中國葡萄酒的價值話語權(quán)。國產(chǎn)葡萄酒在加強消費者教育的同時，也要注重對高端葡萄酒市場的占據(jù)。

3.舶來的國外葡萄酒教育、飲用體系不具普世性。中國葡萄酒行業(yè)需要有企業(yè)敢于與國外名酒莊“叫板”，展示東方審美，實現(xiàn)特色價值表達。目前葡萄酒市場營銷投入了過多的西式文化，導(dǎo)致葡萄酒消費強調(diào)場景化、儀式感，苛求品鑒方式和嚴格的佐餐搭配，給消費者留下了但刻板印象，從而造成中國的葡萄酒市場表現(xiàn)出水土不服的態(tài)勢。給中國消費者帶來選購困惑、飲酒壓力，最終阻礙中國葡萄酒市場的持續(xù)擴容。

酒食新消費認為，當前世界正處于百年未有之大變局，中國政治、經(jīng)濟、社會的全面崛起催生文化自信，帶來東方審美與國潮消費的全面復(fù)興。只有真正將中國市場與中國的餐桌文化和飲酒習(xí)慣相結(jié)合，加速高端化進程，完善東方葡萄酒表達，塑造中國葡萄酒習(xí)慣，才是國產(chǎn)葡萄酒未來的出路。

2. 國產(chǎn)葡萄酒的“春天”

中國作為世界重要的葡萄酒生產(chǎn)國和消費國，在葡萄酒業(yè)占據(jù)重要地位。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國葡萄酒產(chǎn)量13.6萬千升，同比增長1.5%。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測，2021年我國葡萄酒消費量將有所上升，可達86.7萬千升。我國葡萄酒人均消費量距離世界平均水平具有較大差距，消費潛力巨大。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫

同時，受益于中國葡萄酒消費者對于葡萄酒飲用的認可，中國葡萄酒行業(yè)市場規(guī)模呈現(xiàn)持續(xù)增長的態(tài)勢。2016年至2020年，中國葡萄酒行業(yè)市場規(guī)模由803.0億元增長至1036.2億元，年復(fù)合增長率為6.6%。有專家預(yù)測，葡萄酒市場規(guī)模將在2021年增長至1106.5億元。

具有如此龐大潛力的中國葡萄酒市場，曾一度成為進口葡萄酒的天下。國外葡萄酒在漫長的發(fā)展歷史中，形成了有產(chǎn)區(qū)、有認證的科學(xué)標準，被世界所認可。但隨著國家進出口政策的調(diào)整以及國產(chǎn)葡萄酒的奮起直追、搶占市場，進口葡萄酒的“小日子”開始沒那么好過了。據(jù)數(shù)據(jù)，2018年以來，中國葡萄酒進口量持續(xù)下降，從2018年的72.97萬升減少到2021上半年的21.29萬升，降幅相當驚人。

數(shù)據(jù)來源：、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

尤其是今年決定對原產(chǎn)于澳大利亞的進口葡萄酒征收反傾銷稅，給國產(chǎn)葡萄酒發(fā)展騰出了大片市場空白。據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見》，預(yù)計到2025年，我國葡萄酒產(chǎn)量將達70萬千升，比“十三五”末增長75.0%，年均遞增11.8%；銷售收入達到200億元，比“十三五”末增長66.7%，年均遞增10.8%。

國產(chǎn)葡萄酒也相當爭氣，拿捏住了發(fā)展的時機。眾多國產(chǎn)葡萄酒在質(zhì)量上實現(xiàn)了較大飛躍，包括很多精品酒莊在內(nèi)，在葡萄的選育、采摘以及酒體釀造工藝上，不斷創(chuàng)新，科學(xué)培育和釀造，打造出了很多具有特色、高質(zhì)量的國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)品，也在中國消費者心中奪得了“一席之地”。

此外，2020年疫情也給消費者的心態(tài)帶來了一定的轉(zhuǎn)變。據(jù)葡萄酒智情機構(gòu)Wine Intelligence發(fā)布報告稱，2020年大多數(shù)葡萄酒生產(chǎn)國消費者都轉(zhuǎn)向購買國產(chǎn)葡萄酒，在中國表現(xiàn)得最為明顯。在Wine Intelligence2020年8月份的一項調(diào)查中，54%的中國受訪者表示，他們現(xiàn)在購買的中國葡萄酒數(shù)量高于疫情爆發(fā)前的水平。49%的中國受訪者對國產(chǎn)葡萄酒的信心高于疫情爆發(fā)前的水平。

在天時、地利、人和的幫助下，國產(chǎn)葡萄酒迅速涌現(xiàn)出一批名優(yōu)葡萄酒品牌，張裕解百納、卡斯特、長城、威龍有機等品牌已走到葡萄酒行業(yè)的頭部，但仍遠遠不足以支撐和進口葡萄酒的抗爭，更不足以支撐喚醒和發(fā)展整個中國葡萄酒市場。

3. 讓世界愛上中國葡萄酒

當前，國產(chǎn)葡萄酒走到了發(fā)展的重要關(guān)口，隨著酒類領(lǐng)域產(chǎn)品多元化以及消費者消費個性化，國產(chǎn)葡萄酒需要更加有效、快速的搶占國內(nèi)酒飲市場。

為了助力國產(chǎn)葡萄酒的成長，在2021第五屆中國（中部）酒業(yè)博覽會暨食品交易會舉辦之際，特舉辦“讓世界愛上中國葡萄酒——中國精品葡萄酒風(fēng)土品鑒會”活動，通過向?qū)I(yè)觀眾展示我國的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)品，增加其對國產(chǎn)品牌的認知，擴大國產(chǎn)葡萄酒的品牌勢能，展示國產(chǎn)葡萄酒的魅力所在，進而促進國產(chǎn)葡萄酒品牌與市場間的溝通、交流、合作。

據(jù)悉，本次活動將挑選在“中國國際精品葡萄酒挑戰(zhàn)賽”中獲獎的10款產(chǎn)品，于11月8日上午10:00-11:00在武漢國際博覽中心B5館活動區(qū)現(xiàn)場品鑒，共同領(lǐng)略國產(chǎn)葡萄酒的風(fēng)采。本次活動由中國國際精品葡萄酒挑戰(zhàn)賽委員會、湖北省酒類流通行業(yè)協(xié)會主辦，酒媒尚品承辦，中法合資·高博中貿(mào)國際會展（湖北）有限公司協(xié)辦。

一顆國產(chǎn)葡萄能迸發(fā)出怎樣的生命力與創(chuàng)造力？中國精品葡萄酒風(fēng)土品鑒會將給出答案。

活動信息

讓世界愛上中國葡萄酒——中國精品葡萄酒風(fēng)土品鑒會

湖北省酒類流通行業(yè)協(xié)會

X

知名葡萄酒專業(yè)媒體——酒媒

X

中國知名會展主辦機構(gòu)——高博中貿(mào)國際會展集團

聯(lián)袂打造

帶你發(fā)現(xiàn)中國精品葡萄酒之美

來源：酒食新消費

    該二維碼7天內(nèi)（01-17前）有效，重新進入將更新！

編輯：seotjxx1
本文來源網(wǎng)絡(luò)，侵權(quán)請聯(lián)系糖酒網(wǎng)編輯！