近日，"老廠長"酒全國運營總部考察交流團從深圳出發(fā)，自駕赴茅臺鎮(zhèn)進行了為期3天的參觀學(xué)習(xí)和商務(wù)交流。

老廠長酒業(yè)運營總部考察交流團由老廠長銷售總負責(zé)人張南輝先生帶隊，偕同熊勇、簡嘉樂等公司主要負責(zé)人，從深圳到茅臺鎮(zhèn)瞻仰"醬香之父"李興發(fā)，深入了解醬香白酒的歷史與傳承，感受一代釀酒大師的工匠精神。

"老廠長"酒運營總部考察交流團來到國酒文化城，在李興發(fā)石雕像前，懷著無比崇敬的心情，傾聽有關(guān)"老廠長李興發(fā)"的故事：李興發(fā)，貴州仁懷市茅臺鎮(zhèn)人，生于1930年，貴州茅臺酒三種典型體 "醬香、窖底、醇甜"的發(fā)現(xiàn)者、一代勾兌大師、中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司技術(shù)顧問、茅臺酒廠原副廠長、茅臺酒廠終生名譽廠長，1992年向他頒發(fā)特殊津貼，被業(yè)界尊稱"中國醬香之父"?！豆と巳請蟆吩@樣評價李興發(fā)："在茅臺，在中國白酒行業(yè)中，李興發(fā)這個名字本身就是一座里程碑。"1951年茅臺酒廠成立，1955年至1986年長達32年擔(dān)任茅臺酒廠副廠長、總工程師，李興發(fā)個為醬香型酒命名，個奠定了白酒香型的劃分，個揭示白酒勾兌的內(nèi)在規(guī)律，在白酒界引起一場劃時代革命，成為茅臺酒發(fā)展史上的里程碑，成為茅臺酒歷史上的一代宗師。

"仁懷市的中國國酒文化城莊嚴(yán)矗立李興發(fā)大師的雕像，是對其歷史貢獻的敬意！"李興發(fā)是真正的大國工匠，是茅臺的集大成者和醬香的發(fā)現(xiàn)者，對茅臺的工藝傳承和企業(yè)發(fā)展都有承前啟后的里程碑式的作用。這種變革不光是對茅臺，對整個中國白酒行業(yè)，乃至對世界蒸餾酒的發(fā)展都有歷史性的貢獻。

隨后，考察團來到"老廠長"酒廠進行參觀學(xué)習(xí)，董事長溫仲豪先生親自接待來自銷售總部的各位同事。"老廠長"酒是產(chǎn)自"茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里"核心產(chǎn)區(qū)的醬香型白酒，采用本地特有紅纓子高粱純糧古法釀造，秉承五年基酒勾兌老酒的釀酒工藝；自然發(fā)酵，采取國寶級醬酒宗師李興發(fā)家族精湛勾調(diào)技藝和配方，具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香、不上頭的特點，是老廠長李興發(fā)醬香傳承的經(jīng)典之作。

"老廠長"酒繼承古法釀造技術(shù)的同時嚴(yán)格謹記李興發(fā)老廠長的囑咐"寧可五年不賣酒，留個瓦缸裝千秋。釀酒先正其心，方可酒如其人"，秉承"五年是基酒，還須兌老酒，若還心不正，久也不是酒"的匠人精神，始終堅持"用心做好酒"，堅持茅臺的傳統(tǒng)釀造工藝，堅持"兌老酒"勾調(diào)技法，創(chuàng)立老廠長酒品牌，以緬懷"一代宗師，醬香之父"，續(xù)醬酒傳奇的決心。

交流會上，"老廠長"酒運營總部負責(zé)人張南輝先生接過董事長溫仲豪先生手中的赫然印制有"一代宗師，醬香之父"和李興發(fā)頭像商標(biāo)的"老廠長"鮮紅的旗幟，動情地表示："老廠長"酒運營總部設(shè)在"中國特色社會主義先行先試示范區(qū)"的深圳，我們接過旗幟，一定大力弘揚、傳播老廠長的醬香傳承、匠心精神，讓更多的人們在品味"老廠長"的酒中感受深厚的醬香文化，傳播匠心精神。

    該二維碼7天內(nèi)（01-19前）有效，重新進入將更新！

編輯：seotjxx1
本文來源網(wǎng)絡(luò)，侵權(quán)請聯(lián)系糖酒網(wǎng)編輯！