蒸雞腿看似簡(jiǎn)單，但是其中卻大有玄機(jī)，想要把雞腿蒸的好吃就需要掌握一定的技巧與方法，那么蒸雞腿怎樣做好吃呢？

1、雞腿中的鐵成分是很高的，為了便于攝取鐵分，可以加入維生素C或醋等具有酸味的物質(zhì)，如此一來(lái)食用的效果就更好了。如果是油炸時(shí)，一定要加入檸檬汁，或把肉撕碎后淋上醋食用。

2、在燒煮之前，應(yīng)將整只雞腿用叉子插洞，如此較容易熟透，也比較容易使味道滲透。

3、常吃雞腿肉煮橘皮可預(yù)防貧血癥，而雞腿肉炒菜花可增強(qiáng)的功能，提高，防止感冒和壞血病。

4、以營(yíng)養(yǎng)的觀點(diǎn)來(lái)看，食用嫩雞倒不如吃成雞。為了便于攝取鐵分，可以加入維生素C或醋等具有酸味的物質(zhì)。如將腿肉與桔子一起煮，可使肉中的脂肪變得軟可口，且提高鐵分的吸收率。

通過(guò)上面的介紹，大家就知道了如何才能蒸出美味的雞腿了吧！雖然蒸雞腿看似簡(jiǎn)單，但是如果沒(méi)有掌握技巧的話，再好的雞腿也會(huì)被蒸的“慘不忍睹”的哦！

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