話梅不僅可以直接食用，還可以和多種食材相搭配，不光如此，話梅還可以用來制作菜品，最常見的就是將話梅與排骨相結(jié)合，下面就為大家介紹話梅排骨的做法：

材料：排骨，香蔥，白芝麻，蒜，姜，話梅，料酒，鹽，白糖，醬油，雞精，胡椒粉，醋

1、切好蔥，姜，蒜，排骨洗凈后用清水泡會(huì)去除血水

2、鍋內(nèi)倒少許油加熱后，把排骨瀝干水分后翻入翻炒

3、翻炒至排骨變色后加入料酒半小勺繼續(xù)翻炒

4、排骨略微翻炒變黃后，放入蔥白，姜片，蒜瓣炒香

5、加入料酒半勺，香醋半勺,白糖半小勺，胡椒粉適量，醬油，翻炒均勻上色

6、注入開水，水量沒過排骨即可，再加入話梅

7、蓋上鍋蓋，大火燒開轉(zhuǎn)中小火慢燉30分鐘左右（中途記得開蓋翻炒均勻）

8、湯汁剩余1/3的時(shí)候，加入半小勺鹽翻炒

9、開大火收汁，撒上蔥花，白芝麻點(diǎn)綴即可

以上就是話梅排骨的做法，話梅排骨的將話梅的酸甜味道與排骨的香軟結(jié)合在一起，既好吃又營養(yǎng)。

中國糖酒網(wǎng)專業(yè)提供白酒、紅酒、啤酒、葡萄酒、保健酒、洋酒、黃酒、米酒、果酒、雞尾酒等酒水招商及食品、休閑食品、方便食品、進(jìn)口食品、調(diào)味品、糧油、飲料、果汁漿飲料、含乳飲料、瓶裝飲用水等食品飲料招商服務(wù)，并且與眾多糖酒會(huì)形成長期戰(zhàn)略合作關(guān)系，不定期舉辦糖酒網(wǎng)經(jīng)銷商俱樂部活動(dòng)推薦優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品信息。

    該二維碼7天內(nèi)（01-20前）有效，重新進(jìn)入將更新！

編輯：seotjxx1
本文來源網(wǎng)絡(luò)，侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系糖酒網(wǎng)編輯！