為科學(xué)解析古隆中酒傳統(tǒng)釀造機理、有效構(gòu)建古隆中酒釀造科學(xué)理論，推動古隆中酒釀造微生物研究實現(xiàn)縱深突破，2022年3月9日，古隆中酒業(yè)聯(lián)合湖北文理學(xué)院創(chuàng)辦的實踐教學(xué)基地在古隆中酒業(yè)正式掛牌成立。國家自然科學(xué)基金委同行評議專家、北大核心期刊《中國釀造》和《食品研究與開發(fā)》編委、襄陽市青年聯(lián)合會副主席、傳統(tǒng)發(fā)酵食品學(xué)術(shù)方向帶頭人，郭壯教授，正式加盟古隆中酒業(yè)。  

此次掛牌，標志著古隆中酒業(yè)與高校“產(chǎn)、學(xué)、研”的合作揭開新的篇章，對古隆中酒業(yè)和襄酒行業(yè)的整體提升及未來發(fā)展，具有深遠的意義。  

古隆中酒業(yè)總經(jīng)理彭明表示：“黨的十八大以來，襄陽市委市政府高度重視人才，郭教授領(lǐng)銜的食品科學(xué)與化學(xué)工程是襄陽學(xué)府一流學(xué)科，古隆中酒業(yè)是我市白酒行業(yè)的龍頭企業(yè)，此次合作，是校企強強聯(lián)合，標志著古隆中酒業(yè)與湖北文理學(xué)院戰(zhàn)略合作邁向深入。古隆中酒業(yè)以實踐教學(xué)基地建設(shè)為契機，充分發(fā)揮教學(xué)基地在高端人才和技術(shù)研發(fā)方面的優(yōu)勢，為企業(yè)人才培養(yǎng)及管理技術(shù)創(chuàng)新等提供強有力的支撐，體現(xiàn)了企業(yè)在創(chuàng)新發(fā)展中的主體地位，是落實國家創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展的戰(zhàn)略體現(xiàn)，必將有力地提升古隆中酒業(yè)的科技創(chuàng)新能力。”  

郭壯教授表示：“古隆中酒業(yè)是湖北省重要的白酒生產(chǎn)基地，是襄陽白酒傳統(tǒng)與創(chuàng)新的骨干代表。相互契合的優(yōu)勢、共同發(fā)展的需求，為雙方開展合作奠定了堅實基礎(chǔ)。希望雙方充分發(fā)揮各自優(yōu)勢，在人才培養(yǎng)、科技攻關(guān)、成果轉(zhuǎn)化等方面深入開展合作，實現(xiàn)‘產(chǎn)、學(xué)、研’的深度融合和良性互動，共同為實現(xiàn)襄陽白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展發(fā)揮積極作用?！?nbsp;

自古英雄惺惺相惜，根源在于志趣相同，這是志同道合、攜手相伴、共同發(fā)展的新時代?！皩嵺`教學(xué)基地”的誕生，將為古隆中酒業(yè)釀酒技術(shù)提供更有力理論支撐，推動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代科技無縫對接、有機融合，共同打造吸引力更強、市場更廣、受眾更多的“古隆中酒品牌”。  

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編輯：seotjxx1
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