傳統(tǒng)廣式月餅是月餅眾多分類中的一種，那么傳統(tǒng)廣式月餅怎樣制作呢？下面跟隨小編一起來了解一下吧！

需要準備的材料：

200g低筋粉、400g紅豆沙、140g轉化糖漿、若干蛋黃、50g植物油、4g枧水。

具體做法:

1、準備新鮮的蛋黃，用白酒把蛋黃包裹，然后放到烤箱中，烤箱的溫度保持在180度，烤五到八分鐘就能起到去腥的目的。

2、準備一個干凈的容器，將面粉用篩子篩一下，然后倒入容器中，再放入140g轉化糖漿、50g植物油、4g枧水，將其不斷攪拌，直到攪拌均勻。用手不斷揉搓，等到揉搓成面團后，用保鮮膜蓋住，靜置1小時左右。

3、1小時過后，將面團揉捏成若干個小面團，然后將蛋黃和紅豆沙餡兒包到小面團中，用手收口，把其搓圓。將月餅模具處理干凈后，將月餅胚放入月餅模具，用力按壓后取出來。再給月餅上刷一層雞蛋液，放入烤箱中烤制，溫度穩(wěn)定在180度，老5分鐘就可以吃了。

以上為大家介紹的就是傳統(tǒng)廣式月餅的做法，喜歡吃月餅的趕緊動手試試吧！親手做出來的月餅味道會更加的與眾不同。

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