花生，有長壽果的美稱?！奥槲葑樱t帳子，里面住著白胖子?！痹谶@則為人熟知的謎語中，“紅帳子”正是被稱為“紅衣”的花生皮?；ㄉt衣真的能、凝血嗎？對于血脂高的人，花生紅衣會升高血脂嗎？花生的紅衣能吃嗎？

一般都認(rèn)為“花生的紅衣”中的成分對人體是很有好處的，不錯，對絕大部分人是沒問題的，具體資料“紅皮含有豐富的甘油酯和甾醇酯，具有纖維蛋白的溶解，促進(jìn)制造血小板而縮短出血時間，并且有提高血小板的質(zhì)量，加強(qiáng)的吸收性，調(diào)節(jié)凝血因子缺陷等功能?！币簿褪钦f，“花生的紅衣”有、促進(jìn)凝血的作用，這對于貧血的人和很有好處。反過來，另一方面，對于血液黏稠度高的人來說，就沒什么好處了，反而會增加心腦血管疾病的風(fēng)險。

因此，血液黏稠度高的人不宜食用“花生的紅衣”，在吃煮花生時把皮剝掉容易使血液黏稠；貧血患者如果血液黏稠度高的話，采取別的措施，比如吃血豆腐等；老年人也別吃“花生的紅衣”，避免血液黏稠。

另外：血液黏稠度可以通過獻(xiàn)血或體檢查出，或到醫(yī)院檢測。

“吃花生要連紅皮一起吃”，花生外面那層薄薄的紅衣對人體有很多好處，已經(jīng)為很多人所熟知。其實(shí)，花生衣雖好，也并非人人適合。

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