龜苓膏具有悠久的歷史，風(fēng)味清香、口感軟嫩，入口爽滑，將龜苓膏與蓮子搭配，不僅豐富了龜苓膏的口感，又增添了營(yíng)養(yǎng)，那么蓮子龜苓膏怎樣制作呢？

主要食材：龜苓膏粉55克。 

其他食材：蓮子(干)30克、冰糖35克、清水250毫升、開水1100毫升。

做法步驟 ：

1、取250ML的清水，將龜苓膏粉和開，無(wú)粉粒。 

2、鍋里加入1.1升清水，約飯碗3碗。燒開。 

3、水開后，轉(zhuǎn)小火，緩緩倒入步驟2液體，一邊倒入一邊用筷子攪拌至冒小泡，微開即可。 

4、倒入容器中，可以去除表面泡沫。掠涼。 

5、將蓮子洗凈，把蓮子煮熟后，出鍋前加入冰糖化開。 

6、把涼透的龜苓膏切小塊，裝入碗中。 

7、加入蓮子糖水即可，冷藏后更好喝。 

以上就是蓮子龜苓膏的制作方法，蓮子龜苓膏具有清熱、寧心的功效，雖有好處，但是也是不能多吃的。

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