什么是淡爽型啤酒？下面小編帶各位酒友們走進(jìn)淡爽型啤酒的世界，對(duì)它進(jìn)行深入的了解一番吧！

淡爽型啤酒是相對(duì)應(yīng)于醇厚型啤酒的一個(gè)品種，稱為“Lager Beer”,這是20世紀(jì)六七十年代為了適應(yīng)青年一代的消費(fèi)需求和大眾化消費(fèi)需求而開發(fā)的改良型啤酒品種。正因?yàn)槭菍?duì)應(yīng)于醇厚型啤酒生產(chǎn)的新型品種，因此，淡爽型啤酒的特點(diǎn)與醇厚型啤酒的特點(diǎn)存在相對(duì)應(yīng)的差別，包括以下幾點(diǎn)：

（1）酒的香味較清爽，不是那么濃重；口感干凈、利索、清爽，但不過于淡薄，相對(duì)醇厚型啤酒會(huì)更爽口一些，同時(shí)有突出的平滑、柔和的口感。杜門斯亞洲啤酒學(xué)院。

(2)苦味值略低，其苦味特點(diǎn)是入口有苦的感覺，但不是太苦，苦味清爽、舒適，消失比較快，比醇厚型啤酒的苦味度要降低40%- 50%，苦味質(zhì)測(cè)定單位大多控制在12-15EBU。

(3) 并不是用降低啤酒原麥汁濃度的方式達(dá)到口味淡爽的要求，而是通過使用原料的選擇和釀造工藝的改進(jìn)來滿足要求。

(4) 有比較高的CO?含量，有良好的殺口感，在夏天飲用，如同飲用飲料一樣，有爽快的刺激感和清涼消暑的感覺。

溫馨提示：

“淡爽型”啤酒不能等同于“低度啤酒”，雖然低度啤酒在口感上與淡爽型啤酒有一定的相似之處，相對(duì)來說，低度啤酒要比淡爽型啤酒更淡薄一些，柔和感、殺口感也會(huì)稍差一些。

總之，淡爽型啤酒深受消費(fèi)者青睞，對(duì)于口感清爽、柔和的淡爽型啤酒你愛了嗎？

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