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中國糖果市場“變甜”已成定局，中國糖果行業(yè)已從過去的“傳統(tǒng)的產(chǎn)品銷售模式”向集團化“品牌戰(zhàn)略品質(zhì)模式”進化。

正文

一、糖果行業(yè)數(shù)據(jù)

1、

2019年全球糖果市場占有率分布：

瑪氏13.0%，億滋國際11.6%，費列羅7.2%，雀巢6.0%，好時6%，瑞士蓮4.8%，不凡帝范梅勒3.0%，暫無中國糖果品牌數(shù)據(jù)。

2021年國內(nèi)糖果市場占有率分布：

瑪氏綜合22%（集團化），雀巢8%（集團化并購控股），阿爾卑斯7%（集團化），億滋國際7%（集團化），費列羅4%（集團化），泛日韓系9%（集團化并購控股），暫無國產(chǎn)5%以上數(shù)據(jù)。

2、

2016年起，國際市場上，已有大約250種無糖產(chǎn)品面市。其中，英國和德國的無糖口香糖已占市場份額的 80%，中國的這一相應數(shù)據(jù)為 28%。日本有 94%的壓片薄荷糖是無糖的，而中國只有2%；澆注糖果里，德國無糖產(chǎn)品占35%，而中國的比例僅1.4%；

這說明中國的無糖糖果尚且處于起步發(fā)展階段。無糖是未來的趨勢。

3、

2016年至今，國內(nèi)糖果市場的總體規(guī)模從880億元，緩慢增長到966億，年均增長率僅為2%。

一方面，與同屬于休閑食品領域的其他品類相比（雪糕類、豆干類、干果類），傳統(tǒng)糖果行業(yè)增速焦灼墊底。無糖以及功能類糖果增速暴漲，年增速均約46%。

另一方面，同時期居民消費支出的增長幅度則高達6.1%-8.6%（2016年-2020年）。

如果一個行業(yè)的市場增幅，遠遠落后于居民消費增幅，則反映出該行業(yè)傳統(tǒng)糖果品類的落沒，無法滿足消費觀念的變化。產(chǎn)品及幕后商業(yè)模式無法供給新需求。

中國傳統(tǒng)糖果生產(chǎn)企業(yè)、部分品牌持有企業(yè)，正處于結構調(diào)整、產(chǎn)品更新、優(yōu)勝劣汰、企業(yè)重組的階段，研發(fā)能力不足、產(chǎn)品類型單一、營銷模式滯后……

二、“變天”帶來的“變甜”已成定局

中國糖果市場“變甜”已成定局，中國糖果行業(yè)已從過去的“傳統(tǒng)的產(chǎn)品銷售模式”向集團化“品牌戰(zhàn)略品質(zhì)模式”進化。

1個集中搶占現(xiàn)狀，集團化品牌競爭時代開啟，國際上功效型、保健型、低糖型、趣味型和生態(tài)型等各種類型的糖果集團化公司，以無糖化品牌，有加快步伐集體進攻我國高端糖果市場之勢。

隨著糖果類食品的市場運作由產(chǎn)品競爭向市場營銷的轉變完成，糖果行業(yè)進入集團運作品牌競爭時代，面對小產(chǎn)品、大市場的需求格局，我國糖果市場單一，傳統(tǒng)糖果企業(yè)的競爭主要停留在價格層面上，對新領域的開發(fā)與外資企業(yè)相比明顯不夠。

三、輕奢精品糖果連鎖新模式=低糖 甜品=由食品安全到食品健康的基礎滿足

1個錯誤，僅依靠潮流設計、跨界聯(lián)名、代言營銷，無法滿足消費本質(zhì)訴求。

國內(nèi)目前糖果品牌動作里，潮流設計、跨界聯(lián)名、明星代言、抖音營銷等已成為傳統(tǒng)式，在后疫情時代，以及由食品安全到食品健康的社會發(fā)展規(guī)律下，大眾對于換湯不換藥是零容忍的基本態(tài)度，基于高科研發(fā)牽頭帶來低糖食品健康，是糖果行業(yè)新千億市場的一個爆發(fā)點。

四、輕奢精品糖果連鎖新模式=糖潮 文化=由放棄吃糖到擁抱糖潮的品牌滿足

1個方向，低糖化、場景化、定制化、禮品化、糖文化。

借助直播、抖音短視頻、5G技術等工具，復活并升級傳統(tǒng)手作糖藝文化基因，由克制吃糖的天性，到低糖化解放天性，形成基于低糖、無糖產(chǎn)品健康主線的新國品品牌矩陣，擁抱糖潮甜蜜的場景化、定制化、禮品化，深度綻放甜蜜生活方式，是糖果行業(yè)新千億市場的一個爆發(fā)點。

五、輕奢精品糖果連鎖新模式=集團化 準私域=由依賴平臺到合伙互贏的贏利滿足

1個趨勢，單一商業(yè)模式慘遭淘汰，糖果行業(yè)已進入集團運作化 小精準私域流量化。

傳統(tǒng)電商平臺固有的抽血式高抽成、電商巨頭對流量壟斷的狀況等，數(shù)百萬站在戰(zhàn)線對用戶有高敏感度的電商創(chuàng)業(yè)者，無法聚合發(fā)力博取市場份額，只能單打獨斗，依靠互聯(lián)網(wǎng)平臺流量的傳統(tǒng)商業(yè)模式已被淘汰。

首先，去中心化、去壟斷化是必然。其次，依靠集團平臺幫扶打造專屬私域流量池，實現(xiàn)資源共享互通，解決線下實體數(shù)字化升級，實現(xiàn)跨界盈利的新商業(yè)模式，是糖果行業(yè)新千億市場的另一個爆發(fā)點。

晶蒂食品集團（JUDI.GROUP）肩負“共建長效潤享機制、共創(chuàng)國潮國際品牌”的企業(yè)使命，集結并幫扶創(chuàng)業(yè)個體及初創(chuàng)公司，搭建通路、爆破市場，依托科研、創(chuàng)意、互聯(lián)網(wǎng)、實業(yè)智造等微生態(tài)平臺優(yōu)勢，以糖業(yè)中高端定制糖果品牌JUDIPOP為起點，先后搭建起：梵栗酒業(yè)FAN WINE、弄糖觀光工廠NON TOWN、真喜悅線上平臺、晶蒂聯(lián)達、晶蒂品牌管理等康創(chuàng)新銳品牌及實業(yè)矩陣。

晶蒂食品集團（JUDI.GROUP）由國內(nèi)大健康食品行業(yè)及糖業(yè)者、品牌戰(zhàn)略專家、多位知名投資人、互聯(lián)網(wǎng)專家、資深4A及媒體人共同創(chuàng)立，擁有的投資矩陣、食品產(chǎn)業(yè)鏈頭部、品牌策略創(chuàng)意、互聯(lián)網(wǎng) 營銷、實體連鎖運營、市場招商等基于健康食品行業(yè)的優(yōu)質(zhì)資源。

新物種 集團化新商業(yè)模式：盛邀100位糖果聯(lián)創(chuàng)合伙人

集團持有：上海弄糖觀光工廠（無糖化潔凈標準）

國內(nèi)網(wǎng)紅手作糖觀光工廠，隸屬于上海晶蒂食品集團（全資投建），位于中國上海。2019年“弄糖觀光工廠”實體概念的提出，先后獲得抖音、快手、INS等社交平臺愈百萬粉絲眾構支持：同年，弄糖依托晶蒂食品集團（JUDI）產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)矩陣和雄厚實力加持，實現(xiàn)集高端定制、柔性供應、親子觀光、達人直播、手作糖藝創(chuàng)意、糖藝沙龍、國際糖文化交流、糖工藝科研、十萬級潔凈車間于一體的新糖品網(wǎng)紅打卡基地。

集團持有：JUDIPOP品牌

2020年，JUDIPOP品牌花作系列，率先突破市場體量，“我是糖潮人！” 精耕直播，讓糖，潮出新味道……遇見你，開始甜，從相遇到相伴，從牽手到婚姻，從喜得貴子到人逢喜事，JUDIPOP精品輕奢，陪伴你人生中的精彩每一刻，享受甜蜜生活方式。

集團持有：手作糖業(yè)頭部資源池

團隊來源于中國糖業(yè)協(xié)會、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、字節(jié)跳動、阿里、騰訊等多維度多行業(yè)精兵悍將。

糖藝師 全國五一勞動獲得者、上海市五一勞動獲得者、連續(xù)兩屆上?！拔沂侵鲝N”烘焙大師賽糖藝組、意大利米蘭西點銀牌，等十余項國際烘焙大獎獲得者加入“百位聯(lián)創(chuàng)合伙人計劃”，擔任晶蒂食品集團糖潮文化學院榮譽院長。

品牌官 《新國貨》（中國財富出版社 出版）聯(lián)合作者、國內(nèi)“新國貨”思潮先行者之一。

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晶蒂食品集團邀您：加入百位聯(lián)創(chuàng)合伙人，攜手共建30000 門店打造超級品牌！

合伙人身份加入，與全國30000 合伙人形成團隊。以人為核心的集團新零售商業(yè)模式操盤，集團新國品康創(chuàng)微生態(tài)平臺資源賦能。攜手30000 門店打造超級品牌，共贏3萬 輕奢精品糖果連鎖紅利。

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