冰糖銀耳蓮子羹是一道非常受大家歡迎的甜羹，冰糖的甘甜加上銀耳勁道的口感，食用后滿嘴留香，不僅好吃營養(yǎng)價(jià)值也高，下面就為大家介紹冰糖銀耳蓮子羹的做法：

食材：

干銀耳15克、干蓮子30克、冰糖150克、清水足量。

做法：

1、前一天晚上先用清水把銀耳和蓮子分別浸泡8-10小時(shí)，浸泡好后把銀耳洗干凈并去蒂備用；

2、在鍋中倒入半鍋水，然后把銀耳、冰糖放入水中，蓋上蓋子，用大火燒至水開，再改成文火慢燉；

3、在燉銀耳期間將浸泡好的蓮子清洗干凈，去除蓮子的苦心；

4、銀耳慢燉兩小時(shí)后，將蓮子倒入鍋中，再慢燉一小時(shí)便可關(guān)火出鍋，也可以晾涼后放入冰箱冰鎮(zhèn)食用。

以上就是關(guān)于冰糖銀耳蓮子羹做法的相關(guān)介紹，經(jīng)常食用冰糖銀耳蓮子羹可以有效的緩解慢性氣管炎、高血壓等病癥。

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