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當(dāng)你在遲到好吃的松子的時(shí)候有沒有想過,松子從采摘到吃進(jìn)嘴里都經(jīng)歷了什么?松子一般長(zhǎng)在什么地方,什么樣的松子吃呢?
美麗富饒的長(zhǎng)白山,是我國(guó)的無價(jià)瑰寶之地。這里物產(chǎn)豐富,孕育著無數(shù)生靈,更生長(zhǎng)著國(guó)家一級(jí)瀕危物種野生紅松。在無污染的長(zhǎng)白山原始森林中,紅松的個(gè)頭能長(zhǎng)到40米。紅松所產(chǎn)的松籽,是的上等美味,個(gè)頭大,果肉飽滿,比一般松子好吃的多。每一顆紅松從生根到結(jié)松塔都要花50年以上,結(jié)松塔后更要等上足足2年才能成熟,所以紅松籽十分的珍貴。
這些松塔經(jīng)過晾曬去皮取籽,還要用水浸泡,挑選出沉底的飽滿松籽。再經(jīng)過13道工藝,其中開口和烤制這兩步十分特殊,讓這些原本就贏在起跑線的紅松籽變得品質(zhì)更高。目前市面上賣的色澤鮮艷又光滑的松籽,都是油炸松籽,大部分油炸松子是采用化學(xué)開口的方式,用焦亞硫酸鈉、純堿等化學(xué)試劑浸泡,松子外表變得光亮,加入滑石粉炒制十多分鐘松子就開裂了,開口又齊又長(zhǎng)。
每一顆紅松籽都采用人工開口,工人們用機(jī)器在松子上壓出一道縫并且不破壞整顆松子,雖然人工開口沒有化學(xué)開口美觀,但不添加化學(xué)劑,更勝在健康。開完口的松子在晾曬完畢后都送去烘烤,用烤箱烘烤能讓松籽的火候更均勻,而且比起油炸松子和炒制松子更衛(wèi)生,幾乎保留采摘時(shí)的原貌,但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和松籽原香卻得以完整保留,對(duì)人體更健康。
這樣一顆精選的野生紅松籽,有著的鮮香口感和淺褐色的外表,富含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、不飽和脂肪酸等日常人體必需的多種營(yíng)養(yǎng),經(jīng)過多項(xiàng)檢驗(yàn)報(bào)告,可以放心食用,不但能健身心、潤(rùn)皮膚還能。
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