長(zhǎng)期吃蘇打餅干會(huì)帶來(lái)哪些危害？蘇打餅干屬于堿性的一種食物，而且鈉含量非常高，經(jīng)常吃也會(huì)有一定的壞處。下面我們就來(lái)看一下！

1、升高血壓，加重水腫 

采用低鹽(每日鈉攝入不超過(guò)2000毫克)、無(wú)鹽(每日鈉攝入不超過(guò)1000毫克)或低鈉(每日鈉攝入不超過(guò)500毫克)飲食。因蘇打餅干含較高的鈉，故高血壓病、心衰和水腫的病人不應(yīng)吃蘇打餅干。 

2、容易變胖 

蘇打餅干中，因加入精煉混合油，使其脂肪的含量遠(yuǎn)高于饅頭等食物。100克面粉蒸制的饅頭含脂肪1克，而100克蘇打餅干中含脂肪8克。 攝入100克蘇打餅干較之?dāng)z入100克面粉蒸制的饅頭，等于多攝入7克脂肪，相當(dāng)于多攝入63千卡的熱能。 

3、含有潛在致癌物——丙烯酰胺 

現(xiàn)代研究證明，淀粉類(lèi)食物被高溫烹制時(shí)，除產(chǎn)生風(fēng)味獨(dú)特的物質(zhì)外，還產(chǎn)生一種國(guó)際公認(rèn)的潛在致癌物——丙烯酰胺。 1000克蘇打餅干中約含丙烯酰胺200微克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于饅頭中的含量(饅頭中幾乎不含丙烯酰胺)，但低于炸薯?xiàng)l(811微克)中的含量。 

以上這三種情況就是長(zhǎng)期吃蘇打餅干帶來(lái)的危害，所以在這里要提醒大家一定不要多吃，適可而止！

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