經(jīng)常喝金銀花茶的你知道金銀花茶是怎樣制作出來的嗎？所熟知的就是它是需要經(jīng)過曬制的，下面就為大家介紹金銀花茶的制作方法：

一、茶胚制備

采摘一芽二葉或一芽三葉的鮮茶葉作原料，按照“高溫剎青、快速搓揉、完全烘烤”的綠茶制作新工藝制成茶胚，要求茶條緊結(jié)、葉片幼嫩、含水量低于5%，并剔除老葉、茶梗雜物、篩去茶末。

二、金銀花采收

在夏季，當(dāng)金銀花的花蕾由綠變白、上部膨大時即可采收，選擇在晴天上午9時前采摘含苞未放的花蕾，此時花的香氣最濃，也有利于保持花色。

三、茶胚吸香

按每10公斤茶胚配用鮮金銀花5-6公斤的比例備料，然后均勻分裝入數(shù)個網(wǎng)袋中攤平，將茶胚和花袋隔層攤放在潔凈木箱（即放一層茶就放一袋花，再放一層茶，把容器口封嚴讓茶葉吸香。）。待2到3個小時后，從容器中提出花袋，取出茶胚混勻，再將茶胚與花袋隔層攤放容器中進行二次吸香，然后取出茶和花袋。

四、干燥包裝

將金銀花倒入烤盤以40℃溫度烘干；或攤放網(wǎng)篩中，在篩下以藥用硫磺燃煙2--3分鐘(以篩上見煙為度)，然后晾干，以防銀花變色。同時將茶胚復(fù)烘干燥，冷卻24小時。以干茶和干銀花的比例為9:1混合，用復(fù)合膜袋按重量規(guī)格密封包裝，即可。

以上所介紹的就是金銀花茶從采摘到成品的過程，因金銀花茶屬于寒性的，因此并不是人人都可以飲用的，一般脾胃虛寒者是不可以喝金銀花茶的。

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