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        白酒價格戰(zhàn)何時是個頭?
        2012-07-25 (à′?′: 中國糖酒網信息中心)
        由五糧液率先發(fā)起的漲價潮再次來襲,時間恰好選在今年即將到來的中秋月圓之際。

          自今年以來,關于白酒漲價的消息層出不窮。1月1日,茅臺正式將53度飛天茅臺的出廠價由499元上調至現在的每瓶619元;3月份,古井貢酒古井淡雅系列和古井貢酒年份原漿系列產品出廠價格上調3%—25%,隨后,山西汾酒也對其年份酒售價上調10%—20%。

          到了3月底,因為國家發(fā)改委約談茅臺、五糧液等白酒巨頭要求維持行業(yè)價格穩(wěn)定,一道“維穩(wěn)令”讓白酒一輪醞釀已久的漲價潮歸于暫時的平息,卻也讓那些想漲還沒來得及漲的白酒企業(yè)捶胸頓足。

          如今,機會似乎又來了。

          何止今年,去年、前年、大前年,關于漲價這一屢試不爽的競爭手法一直被茅臺、五糧液、汾酒、古井貢等白酒大佬們把玩不已而日漸嫻熟。從2006年起,高端白酒基本保持每年一到兩次的提價頻率,這也使得部分白酒品牌短時間內輕松躍進了“千元行列”。

          一直以來,所謂的價格戰(zhàn),比的都是“誰家的價格低”“買二贈一”“買酒送煙”,比的就是成本和份額,這在很多中低端酒水市場表現猛烈。由此,也導致了價格戰(zhàn)成了懸在企業(yè)頭頂的一把雙刃劍,企業(yè)在得到市場份額的同時,失去了現實的利潤和對品牌價值方面的傷害。

          然而,對中高端白酒而言,價格戰(zhàn)比的則是“誰家的價格高”,這在部分區(qū)域性強勢品牌和老名酒企業(yè)之間尤為明顯,表現一種“漲價跟隨效應”。價格戰(zhàn)不是向下,而是向上,價格越打越高。

          一直信奉“要讓工薪階層喝得起茅臺”的季克良多次表示,茅臺酒不是生活必需品,也不贊成把普通茅臺酒當奢侈品。茅臺酒漲價是在市場經濟條件下,根據供需情況來定價的,這符合市場規(guī)律。

          國外的葡萄酒可以動輒就上千元,茅臺為什么不行?五糧液,還有水井坊、瀘州老窖、古井貢、洋河、汾酒等,也正是受此效應影響,金種子酒把“徽蘊金種子年份酒價格跨越千元”當成了品牌強有力的宣傳用語。

          不可否認,目前的酒業(yè)發(fā)展形勢一片大好,在此背景下,如果白酒企業(yè)依然沉迷于低檔次的降價促銷戰(zhàn)中,所呈現給廣大消費者的品牌形象也自然是低檔次的,而敢于沖擊高價格其實也是品牌力提升的需要和必然。

          品牌代表著企業(yè)當前的利益和長遠的生命力,你沒有看到哪個A類酒店會傻帽似地向茅臺、拉菲要進店費、促銷費,這就是品牌的力量,這也是那些價格具備上升空間,品牌更需要夯實基礎的白酒企業(yè)所努力的方向。

          老八大名酒之一的古井貢,在1989年依靠“降度降價”,走活了名白酒經營一盤棋,拉開了白酒業(yè)向市場經濟過渡的序幕,不過,也由此埋下了企業(yè)“品牌價值分流”的伏筆,開始于一場價格換市場的價格戰(zhàn),必須用一場時間換品牌的品牌戰(zhàn)來彌補,曾與茅臺、五糧液比肩的古井貢品牌于是開始了一場持久性的品牌追趕,大喊“品牌回歸戰(zhàn)略”。

          又如,在古井集團新近發(fā)布的“十二五規(guī)劃”中,明確提出2015年在品牌影響力方面進入行業(yè)前三甲,企業(yè)盈利能力位居行業(yè)前五,并提出了“加大品牌傳播和公關活動的投入,以品牌形象的提升,帶動企業(yè)產品價值的提升,通過消費者對品牌美譽度和忠誠度的提升,逐步拉開與競爭對手的距離,擺脫資源消耗性競爭的泥潭?!?/SPAN>

          品牌已成為決定消費者購買決策的最重要因素,在產品的銷售過程中,起決定性作用的也不再是商品本身,而是獨特鮮明的品牌形象。企業(yè)品牌形象的差異正在取代傳統(tǒng)的商品本身的差異,企業(yè)賣的不再是差異化的商品,而是差異化的品牌。

          品牌需要精心塑造,智慧的品牌不在乎一招一式、一城一池,她關注的應該是整個品牌的內生系統(tǒng),大到品牌的定位、長遠的規(guī)劃,小到一場新產品的上市發(fā)布內容,當現實的市場需求和長遠的品牌規(guī)劃有沖突的時候,更需要辯證的智慧去平衡去裁決。

          中高端酒水之爭,價格戰(zhàn)是起點,品牌戰(zhàn)是終點。

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